Hallo und herzlich willkommen zu unserem heutigen Rezept! Heute möchten wir Ihnen zeigen, wie Sie köstliche Zoodles zubereiten können. Zoodles sind Zucchininudeln, die eine gesunde und leichte Alternative zu herkömmlicher Pasta darstellen. Sie sind reich an Nährstoffen und eignen sich perfekt für alle, die Kohlenhydrate reduzieren oder sich einfach gesund ernähren möchten.
Zoodles Thai Style
Zutaten:
- 2 Zucchini
- 1 Karotte
- 1 rote Paprika
- 1 EL Sesamöl
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL brauner Zucker
- 1 TL Ingwer, gerieben
- 1 Knoblauchzehe, gepresst
- 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
- Korianderblätter zum Garnieren
Zubereitung:
- Die Zucchini und Karotte waschen und mit einem Spiralschneider in langen, dünnen Streifen schneiden, um die Zoodles zu erhalten.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und den Knoblauch zusammen mit dem Ingwer anschwitzen.
- Die Zoodles, die Paprika und die Sojasauce hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den braunen Zucker unterrühren und die Zoodles für etwa 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
- Die Frühlingszwiebeln unterheben und die Zoodles vom Herd nehmen.
- Die Zoodles Thai Style mit frischen Korianderblättern garnieren.
Die Zubereitung der Zoodles Thai Style dauert insgesamt etwa 15 Minuten. Sie können dieses Gericht als Hauptgericht genießen oder es als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch servieren. Es ist eine gesunde und leckere Option für alle, die asiatisches Essen lieben.
Die Nährwertangaben für dieses Rezept betragen pro Portion ca. 150 Kalorien, 5 g Fett, 20 g Kohlenhydrate und 8 g Eiweiß. Die Zoodles Thai Style sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe. Sie eignen sich auch hervorragend für Vegetarier und Veganer, da sie rein pflanzlich sind.
Einige Tipps für die Zubereitung der Zoodles Thai Style: Sie können die Zoodles roh lassen oder kurz in kochendem Wasser blanchieren, um sie weicher zu machen. Sie können auch andere Gemüsesorten wie Brokkoli, Pilze oder Bohnen hinzufügen, um das Gericht noch vielfältiger zu gestalten.
Falls Sie Fragen zu diesem Rezept haben, haben wir hier noch einige häufig gestellte Fragen für Sie:
FAQs:
1. Können Zoodles auch aus anderen Gemüsesorten hergestellt werden?
Ja, Zoodles können aus verschiedenen Gemüsesorten wie Karotten, Gurken oder Kürbis hergestellt werden. Sie können auch eine Mischung aus verschiedenen Gemüsesorten verwenden, um eine bunte und gesunde Mahlzeit zu erhalten.
2. Sind Zoodles kalorienarm?
Ja, Zoodles haben im Vergleich zu herkömmlicher Pasta weniger Kalorien und Kohlenhydrate. Sie sind somit eine großartige Option für alle, die auf ihre Figur achten möchten.
3. Kann ich Zoodles im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können die Zoodles im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie sollten jedoch beachten, dass sie mit der Zeit an Festigkeit verlieren können. Es ist daher am besten, sie frisch zu servieren.
Das waren unsere Zoodles Thai Style! Wir hoffen, dass Ihnen dieses Rezept gefallen hat und Sie es ausprobieren. Es ist eine gesunde und leckere Option für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach nur etwas Neues und Leichtes ausprobieren möchten. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!
