Rezept Kochbar

Wolkenbrot ist ein köstliches Brot ohne Kohlenhydrate, das einfach zuzubereiten ist. Es ist perfekt für alle, die auf eine kohlenhydratarme Ernährung achten oder eine Alternative zu herkömmlichem Brot suchen. In diesem Rezept zeigen wir dir, wie du das Wolkenbrot in nur wenigen Schritten selbst zubereiten kannst.

Wolkenbrot Rezept-1

Zutaten:

• 4 Eier
• 100 g Frischkäse
• ½ TL Backpulver
• Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 150°C vor.
2. Trenne die Eier in zwei verschiedene Schüsseln. Gib das Eigelb in eine Schüssel und das Eiweiß in eine andere Schüssel.
3. Füge den Frischkäse zum Eigelb hinzu und vermische alles gut miteinander.
4. Füge das Backpulver zum Eiweiß hinzu und schlage es steif.
5. Hebe das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Eigelb-Frischkäse-Mischung.
6. Gib Salz nach Geschmack hinzu und mische alles vorsichtig, aber gründlich.
7. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme kleine Brotlaibe aus dem Teig. Platziere die Brotlaibe auf dem Backblech.
8. Backe das Wolkenbrot ca. 25-30 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
9. Nimm das Wolkenbrot aus dem Ofen und lasse es etwas abkühlen, bevor du es servierst.

Das Wolkenbrot ist leicht und luftig und eignet sich perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Es kann sowohl herzhaft als auch süß belegt werden und ist eine ideale Basis für Sandwiches oder Toast.

Wolkenbrot Rezept-2

Zutaten:

• 4 Eier
• 100 g Frischkäse
• ½ TL Backpulver
• Salz nach Geschmack

Anleitung:

1. Heize den Backofen auf 150°C vor.
2. Trenne die Eier in zwei verschiedene Schüsseln. Gib das Eigelb in eine Schüssel und das Eiweiß in eine andere Schüssel.
3. Füge den Frischkäse zum Eigelb hinzu und vermische alles gut miteinander.
4. Füge das Backpulver zum Eiweiß hinzu und schlage es steif.
5. Hebe das geschlagene Eiweiß vorsichtig unter die Eigelb-Frischkäse-Mischung.
6. Gib Salz nach Geschmack hinzu und mische alles vorsichtig, aber gründlich.
7. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und forme kleine Brotlaibe aus dem Teig. Platziere die Brotlaibe auf dem Backblech.
8. Backe das Wolkenbrot ca. 25-30 Minuten lang, bis es goldbraun ist.
9. Nimm das Wolkenbrot aus dem Ofen und lasse es etwas abkühlen, bevor du es servierst.

Das Wolkenbrot ist leicht und luftig und eignet sich perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten. Es kann sowohl herzhaft als auch süß belegt werden und ist eine ideale Basis für Sandwiches oder Toast.