Moin Leute! Wie geht’s? Heute habe ich etwas Spezielles für euch, und zwar einige unglaubliche Rezepte vom Westfälischen Wochenblatt. Ihr werdet sie lieben! Also, schnallt euch an und lasst uns mit dem Schlemmen beginnen!
Stachelbeer-Baiser-Torte
Mmmh, diese Torte sieht zum Anbeißen aus! Sie ist perfekt für einen sommerlichen Nachmittag im Garten. Zuerst einmal braucht ihr:
Jetzt kommen wir zu den Zutaten der Torte:
- 250g Mehl
- 125g Zucker
- 125g kalte Butter
- 1 Ei
- 750g Stachelbeeren
- 4 Eiweiß
- 200g Zucker
Nachdem ihr alle Zutaten bereitgestellt habt, mischt das Mehl, den Zucker und die kalte Butter in einer Schüssel zusammen. Knetet alles gut durch und fügt dann das Ei hinzu. Rollt den Teig aus und legt ihn in eine Springform. Backt den Boden bei 180 Grad für etwa 15 Minuten vor.
Als nächstes müsst ihr die Stachelbeeren putzen und waschen. Verteilt sie dann auf dem vorgebackenen Boden. Jetzt könnt ihr den Baiser zubereiten. Schlägt das Eiweiß steif und fügt nach und nach den Zucker hinzu. Verteilt den Baiser über den Stachelbeeren und backt die Torte weitere 15 Minuten bei 180 Grad.
Serviert die Stachelbeer-Baiser-Torte am besten mit einem Klecks frischer Schlagsahne. Ein himmlisches Dessert, das eure Lieben begeistern wird!
Überraschungskuchen
Na, wer von euch liebt Überraschungen? Dann ist dieser Kuchen genau das Richtige für euch!
Die Zutaten für den Überraschungskuchen sind:
- 250g weiche Butter
- 200g Zucker
- 4 Eier
- 200g Mehl
- 2 TL Backpulver
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200g Schokostreusel
Los geht’s! Schlagt die weiche Butter zusammen mit dem Zucker schaumig. Fügt nach und nach die Eier hinzu und rührt alles gut um. Gebt das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker hinzu und mixt alles zu einem glatten Teig. Jetzt wird es spannend - rührt die Schokostreusel unter den Teig. Was für eine köstliche Überraschung!
Gießt den Teig in eine gefettete Kastenform und backt den Kuchen bei 180 Grad für etwa 40-45 Minuten. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, könnt ihr ihn je nach Belieben mit Puderzucker oder Schokoladenglasur verzieren.
Lasst eure Gäste den Überraschungskuchen anschneiden und ihre Augen werden vor Freude leuchten, wenn sie die köstlichen Schokostreusel entdecken!
So, das waren nur zwei Beispiele für die leckeren Rezepte, die das Westfälische Wochenblatt zu bieten hat. Probiert sie aus und lasst euch von den Ergebnissen überraschen. Gutes Gelingen!
