Es ist wieder die Zeit des Jahres, in der der köstliche Duft von frisch gebackenen Weckmännern unsere Küchen erfüllt. Diese leckeren Hefeteigfiguren sind ein traditionelles Gebäck, das zum Martinstag und Nikolaus beliebt ist. Mit ihrem süßen Geschmack und ihrer niedlichen Form sind sie ein Highlight für Jung und Alt. Hier ist ein Rezept, mit dem du deine eigenen Weckmänner in der gemütlichen Atmosphäre deiner Küche herstellen kannst.
Weckmann Rezept
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 75 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 250 ml lauwarme Milch
- 75 g weiche Butter
- 1 Ei
- Rosinen oder Schokolade für die Augen
Anleitung:
- Mehl, Hefe, Zucker und Salz in eine große Schüssel geben und vermischen.
- Lauwarme Milch hinzufügen und alles zu einem Teig kneten.
- Butter und Ei zum Teig geben und weiterkneten, bis alles gut vermischt ist.
- Den Teig abdecken und an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
- Den Teig in kleine Stücke teilen und zu Weckmännern formen. Verwende Rosinen oder Schokolade für die Augen.
- Die Weckmänner auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und erneut für 15-20 Minuten gehen lassen.
- Den Ofen auf 180 Grad vorheizen und die Weckmänner für etwa 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Wie man Weckmänner zubereitet:
Vorbereitungszeit: 1 Stunde 30 Minuten
Backzeit: 15-20 Minuten
Jetzt kannst du deine selbstgebackenen Weckmänner genießen! Sie schmecken am besten, wenn sie noch warm sind. Serviere sie mit einer Tasse heißem Kakao oder einem Glas Milch für ein perfektes Geschmackserlebnis.
Wir hoffen, dass dir dieses Rezept gefällt und du dich daran erfreust, deine eigenen Weckmänner zuzubereiten. Es ist eine schöne Möglichkeit, die traditionelle deutsche Küche zu ehren und den Martinstag oder Nikolaus mit deiner Familie und Freunden zu feiern. Also schnapp dir deine Schürze und los geht’s!
Vielen Dank an Momentgenuss, Brot & Kuchen, dieHexenküche und die anderen Quellen für die Bereitstellung der Bilder und Rezepte für dieses köstliche Gebäck.
