Heute teilen wir mit Ihnen eine Auswahl der besten Stollenrezepte. Der Stollen ist ein traditionelles deutsches Weihnachtsgebäck, das jedes Jahr zur festlichen Jahreszeit genossen wird. Hier sind einige unserer Lieblingsrezepte, von klassisch bis glutenfrei:
- Stollenmuffins
Beginnen wir mit den leckeren Stollenmuffins. Diese kleinen Köstlichkeiten sind eine moderne Variante des traditionellen Stollens. Sie haben die gleichen Aromen von Mandeln, Rosinen und Zitronenschale, sind aber in einer handlichen, muffinförmigen Form gebacken. Perfekt zum Mitnehmen!
### Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 100 g Zucker
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 50 g gehackte Mandeln
- 50 g Rosinen
- Abrieb von einer Zitrone
Anleitung:
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Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
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Zucker, Butter, Ei, Mandeln, Rosinen und Zitronenabrieb hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
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Den Teig in eine gefettete Muffinform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten backen.
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Original Thüringer Butterstollen
Der Original Thüringer Butterstollen ist ein wahrer Klassiker. Dieser Stollen hat eine reiche Butternote und ist vollgepackt mit Rosinen und Mandeln. Er wird traditionell in Thüringen hergestellt und hat einen köstlichen Geschmack.
### Zutaten:
- 500 g Mehl
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 2 Eier
- 200 g Rosinen
- 100 g gehackte Mandeln
- 1 TL Zitronenabrieb
- 1 TL Vanilleextrakt
Anleitung:
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Mehl, Butter, Zucker, Eier, Rosinen, Mandeln, Zitronenabrieb und Vanilleextrakt in eine große Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
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Den Teig zu einer Rolle formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
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Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 45-60 Minuten backen.
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Festlicher Stollen
Der festliche Stollen ist ein echter Blickfang auf der Weihnachtstafel. Dieser Stollen hat eine reichhaltige Füllung aus Trockenfrüchten, Nüssen und Gewürzen. Er ist perfekt für die festliche Jahreszeit und schmeckt herrlich!
### Zutaten:
- 400 g Mehl
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 3 Eier
- 150 g gemischte Trockenfrüchte (z.B. Rosinen, Cranberries, Aprikosen)
- 100 g gehackte Nüsse (z.B. Mandeln, Walnüsse)
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
Anleitung:
- Mehl, Butter, Zucker, Eier, Trockenfrüchte, Nüsse, Zimt und Lebkuchengewürz in eine große Schüssel geben und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig zu einem Stollen formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
Das waren nur einige der vielen leckeren Stollenrezepte, die es gibt.
Wir hoffen, dass Sie diese traditionellen deutschen Weihnachtsleckereien genießen und die festliche Jahreszeit in vollen Zügen genießen werden.
