Heute teile ich mit euch einige köstliche Rezepte mit Stangensellerie. Stangensellerie ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig einsetzbar. Es ist eine großartige Zutat, um Ihren Gerichten eine knackige Textur und einen leichten Geschmack zu verleihen. Lassen Sie uns also ohne weiteres zögern und mit dem Kochen beginnen!
Gefüllter Stangensellerie
Beginnen wir mit einem köstlichen Rezept für gefüllten Stangensellerie. Dieses einfache, aber raffinierte Gericht eignet sich perfekt als Vorspeise oder Snack. Hier ist, was Sie brauchen:
- 8 Stangen Stangensellerie
- 150 g Frischkäse
- 100 g gehackte Walnüsse
- 1 Teelöffel Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Um die gefüllten Stangensellerie zuzubereiten, waschen und schneiden Sie die Stangensellerie in mundgerechte Stücke. Mischen Sie den Frischkäse, die gehackten Walnüsse, den Zitronensaft, das Salz und den Pfeffer in einer Schüssel. Füllen Sie die Mischung in die Stangensellerie und servieren Sie sie als leckere Vorspeise.
Stangensellerie-Salat mit Tomaten
Eine weitere leckere Option ist der Stangensellerie-Salat mit Tomaten. Dieser frische und knackige Salat ist perfekt für warme Sommertage. Hier ist, was Sie brauchen:
- 4 Stangen Stangensellerie
- 250 g Kirschtomaten
- 150 g Mozzarella-Käse
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Balsamico-Essig
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Salz, Pfeffer, Basilikum)
Waschen und schneiden Sie den Stangensellerie in dünne Scheiben. Halbieren Sie die Kirschtomaten und den Mozzarella-Käse. Mischen Sie den Stangensellerie, die Kirschtomaten und den Mozzarella in einer Schüssel. In einer separaten Schüssel mischen Sie das Olivenöl, den Balsamico-Essig und die Gewürze. Gießen Sie die Dressing-Mischung über den Salat und werfen Sie alles gut um.
Stangensellerie in würziger Tomatensauce
Für diejenigen, die gerne etwas Wärme in ihren Gerichten haben, ist das Rezept für Stangensellerie in würziger Tomatensauce perfekt. Hier ist, was Sie brauchen:
- 6 Stangen Stangensellerie
- 1 Dose gewürfelte Tomaten
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel Chilipulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie duften. Fügen Sie die gewürfelten Tomaten, das Chilipulver, den Kreuzkümmel, das Salz und den Pfeffer hinzu. Lassen Sie die Sauce 15 Minuten köcheln und geben Sie dann die Stangensellerie hinzu. Kochen Sie sie weitere 10 Minuten, bis sie weich sind. Servieren Sie die Stangensellerie in der würzigen Tomatensauce als Beilage oder Hauptgericht.
Stangensellerie-Suppe
Wenn Sie nach einer wärmenden und gesunden Suppe suchen, ist die Stangensellerie-Suppe genau das Richtige für Sie. Hier ist, was Sie brauchen:
- 8 Stangen Stangensellerie
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Kartoffel, gewürfelt
- 1 Liter Gemüsebrühe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf und braten Sie die Zwiebeln und den Knoblauch an, bis sie duften. Fügen Sie die gewürfelte Kartoffel, den Stangensellerie und die Gemüsebrühe hinzu. Lassen Sie die Suppe 20-25 Minuten köcheln, bis das Gemüse weich ist. Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer, bis sie glatt ist. Schmecken Sie sie mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie sie heiß.
Das waren nur einige der leckeren Rezepte, die Sie mit Stangensellerie ausprobieren können. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen und Zutaten. Guten Appetit!
