Leckeres Rezept für festliche Schwäbische Springerle
Schwäbische Springerle sind ein traditionelles Weihnachtsgebäck, das in vielen deutschen Haushalten zu dieser Zeit des Jahres gebacken wird. Diese schönen und leckeren Springerle haben eine lange Geschichte und sind ein wahrer Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept, um diese köstlichen Plätzchen zuzubereiten.
Zutaten:
- 250 g Puderzucker
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Anis
- 1 TL Zitrone (geriebene Schale)
Anleitung:
1. Den Puderzucker und die Eier in eine große Schüssel geben und gut verrühren.
2. Das Mehl, das Salz, den Anis und die geriebene Zitronenschale hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Dabei darauf achten, dass der Teig nicht zu dünn wird.
5. Mit einem Springerle-Model die gewünschten Motive in den Teig drücken. Alternativ können auch andere weihnachtliche Motive verwendet werden.
6. Die Springerle auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und für ca. 12-15 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 160 Grad Celsius backen.
7. Die fertigen Springerle abkühlen lassen und in einer luftdichten Dose aufbewahren, um ihre Frische und Aromen zu bewahren.
Genießen Sie Schwäbische Springerle zu Weihnachten
Die Schwäbischen Springerle sind ein wunderbares Weihnachtsgebäck, das nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch eine festliche Stimmung verbreitet. Sie können die Springerle als kleine Leckereien für sich selbst genießen oder als originelle Geschenke für Familie und Freunde verpacken. Das schöne Design der Springerle macht sie zu einem Blickfang auf jedem weihnachtlichen Gebäckteller.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Schwäbischen Springerle dauert etwa 2 Stunden, inklusive der Ruhezeit des Teigs im Kühlschrank.
Tipp:
Verwenden Sie hochwertige Zutaten wie frische Eier und echten Anis, um den besten Geschmack und die beste Qualität der Springerle zu erzielen. Sie können die Springerle auch mit Puderzucker bestreuen, bevor Sie sie servieren, um ihnen einen zusätzlichen Hauch von Süße zu verleihen.
Probieren Sie dieses traditionelle Rezept für Schwäbische Springerle aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem köstlichen Weihnachtsgebäck. Frohe Weihnachten!
