Eier In Senfsoße Von Spargettirotlocke

Pin auf Essen - Warmes

Zutaten:

• 500 g Fischfilet
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Senf
• 200 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 2 EL gehackte Petersilie

Anleitung:

1. Den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und mit Mehl bestäuben.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und den Fisch darin von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne glasig anbraten.
4. Senf, Gemüsebrühe und Sahne hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Den Fisch wieder in die Pfanne geben und bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.
6. Die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Mit Kartoffeln oder Reis servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 320 kcal
• Eiweiß: 25 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Fett: 20 g
• Ballaststoffe: 2 g

Fisch in Senfsoße von Eisbär | Chefkoch

Zutaten:

• 4 Fischfilets (z.B. Kabeljau)
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 2 EL Rapsöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Senf
• 250 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL gehackte Petersilie

Anleitung:

1. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. In einer Pfanne das Rapsöl erhitzen und die Fischfilets darin von beiden Seiten goldbraun anbraten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne glasig anbraten.
4. Senf, Gemüsebrühe, Sahne und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Fischfilets wieder in die Pfanne geben und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 25 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 280 kcal
• Eiweiß: 30 g
• Kohlenhydrate: 10 g
• Fett: 10 g
• Ballaststoffe: 2 g

Fisch in Senfsoße | Rezept | Senfsauce Fisch, Senfsoße, Senfsauce Rezept

Zutaten:

• 600 g Fischfilet (z.B. Scholle)
• Salz und Pfeffer
• 2 EL Mehl
• 2 EL Öl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 2 EL Senf
• 250 ml Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• 2 EL Zitronensaft
• 1 EL gehackte Petersilie

Anleitung:

1. Die Fischfilets mit Salz und Pfeffer würzen und leicht mit Mehl bestäuben.
2. In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Fischfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten. Herausnehmen und beiseite stellen.
3. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in derselben Pfanne glasig anbraten.
4. Senf, Gemüsebrühe, Sahne und Zitronensaft hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Fischfilets wieder in die Pfanne geben und bei geringer Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
6. Die Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 290 kcal
• Eiweiß: 25 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Fett: 15 g
• Ballaststoffe: 3 g

Senfsoße 3 - Ein sehr schönes Rezept | Chefkoch.de

Zutaten:

• 2 EL Mehl
• 2 EL Butter
• 250 ml Gemüsebrühe
• 250 ml Milch
• 2 EL Senf
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer
• 1 EL gehackte Petersilie

Anleitung:

1. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
2. Das Mehl unter Rühren anschwitzen, bis es leicht bräunlich wird.
3. Die Gemüsebrühe und die Milch nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen.
4. Den Senf und den Honig hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Soße bei geringer Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis sie cremig wird.
6. Die Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Petersilie garnieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 180 kcal
• Eiweiß: 5 g
• Kohlenhydrate: 12 g
• Fett: 12 g
• Ballaststoffe: