Schnitzelpfanne mit Gemüse im Backofen
Die Schnitzelpfanne mit Gemüse im Backofen ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Die knusprig gebratenen Schnitzel werden mit frischem Gemüse kombiniert und im Backofen gegart, was ihnen ein intensives Aroma verleiht. Dieses Rezept ist ideal für alle, die eine gesunde Mahlzeit suchen, die schnell zubereitet werden kann.
Zutaten:
- 4 Schnitzel
- 2 Paprika (rot und grün)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Tomaten
- 200 g Champignons
- Salz und Pfeffer
- Paprikapulver
- 2 EL Olivenöl
Zubereitung:
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Die Schnitzel mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl von beiden Seiten scharf anbraten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
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Das Gemüse waschen, die Paprika entkernen und in Streifen schneiden, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken, die Tomaten würfeln und die Champignons in Scheiben schneiden.
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In derselben Pfanne das restliche Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anschwitzen. Dann das restliche Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis es weich ist.
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Die Schnitzel auf das Gemüse legen und die Pfanne in den vorgeheizten Backofen bei 180°C stellen. Das Ganze für ca. 15-20 Minuten garen, bis die Schnitzel gar sind.
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Die Schnitzelpfanne aus dem Backofen nehmen und servieren. Optional kann man das Gericht mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Basilikum garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Schnitzelpfanne mit Gemüse im Backofen beträgt ca. 30 Minuten, davon 10 Minuten Vorbereitungszeit und 20 Minuten Garzeit.
Portionen:
Die Schnitzelpfanne mit Gemüse im Backofen ist für 4 Personen geeignet.
Nährwertangaben:
Eine Portion dieser Schnitzelpfanne enthält ungefähr 350 Kalorien, 15 g Fett, 25 g Kohlenhydrate und 30 g Protein.
Tipp:
Servieren Sie die Schnitzelpfanne mit frischem Baguette oder Reis für eine vollständige Mahlzeit. Sie können auch verschiedene Gemüsesorten verwenden, je nach Ihrem Geschmack und dem, was Sie zur Hand haben.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von Schweineschnitzel auch Hähnchenschnitzel verwenden?
Ja, Sie können problemlos Hähnchenschnitzel anstelle von Schweineschnitzel verwenden.
- Wie kann ich das Gericht vegetarisch zubereiten?
Anstelle von Schnitzeln können Sie vegetarische Schnitzel oder Tofu verwenden. Das Gemüse bleibt gleich.
- Kann ich die Schnitzelpfanne auch auf dem Herd zubereiten?
Ja, Sie können die Schnitzelpfanne auch auf dem Herd zubereiten. Braten Sie die Schnitzel und das Gemüse einfach in einer Pfanne und lassen Sie sie auf dem Herd garen, bis sie gar sind.
Probieren Sie diese köstliche Schnitzelpfanne mit Gemüse im Backofen aus und genießen Sie eine gesunde und leckere Mahlzeit für die ganze Familie. Serviert mit frischem Baguette oder Reis wird dieses Gericht sicherlich ein Hit sein!
