Schneeflöckchen sind eine beliebte Weihnachtsspezialität. Diese ultrazarten Weihnachts-Plätzchen sind ein absolutes Highlight und dürfen in keiner Weihnachtsbäckerei fehlen. Mit ihrem einzigartigen Aussehen und ihrem unwiderstehlich zarten Geschmack werden sie garantiert alle begeistern. Hier finden Sie ein Rezept, um diese köstlichen Schneeflöckchen selber zu backen.
Schneeflöckchen - ultrazarte Weihnachts-Plätzchen
Zutaten:
- 250 g weiche Butter
- 100 g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eigelb
- 300 g Mehl
- 50 g Speisestärke
- 100 g gemahlene Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Die weiche Butter, den Puderzucker und den Vanillezucker in einer Schüssel cremig rühren.
2. Die Eigelbe hinzufügen und gut verrühren.
3. Das Mehl, die Speisestärke und die gemahlenen Mandeln dazugeben und zu einem Teig verkneten.
4. Den Teig in Frischhaltefolie einwickeln und für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dick ausrollen.
6. Mit einem Ausstecher beliebige Formen ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Die Plätzchen im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 10-12 Minuten goldbraun backen.
8. Die gebackenen Plätzchen vollständig auskühlen lassen.
9. Vor dem Servieren die Schneeflöckchen mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Schneeflöckchen dauert insgesamt etwa 30 Minuten. Hinzu kommt die Ruhezeit von mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
Die zarten Schneeflöckchen sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern schmecken auch himmlisch. Sie sind die perfekte Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee und eignen sich auch hervorragend als kleines Geschenk für Freunde und Familie.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben zur Weihnachtszeit mit selbstgebackenen Schneeflöckchen.
