Hallo liebe Leute! Heute möchte ich mit euch ein ganz besonderes Rezept teilen: Schneeball-Plätzchen. Diese knusprigen Leckereien sind perfekt für die Weihnachtszeit und bringen eine Menge Freude in die Backstube. Lasst uns loslegen!
Schneeball-Plätzchen
Zutaten:
- 200g Mehl
- 150g Butter
- 80g Puderzucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 50g gemahlene Mandeln
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung:
- Als erstes das Mehl, die Butter, den Puderzucker, den Vanillezucker und das Salz in einer Schüssel vermischen.
- Die gemahlenen Mandeln dazugeben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig zu einer Kugel formen, in Frischhaltefolie einwickeln und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Dann den Teig in kleine Stücke teilen und jedes Stück zu einer Kugel formen.
- Die Kugeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für 12-15 Minuten backen.
- Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Zum Schluss die Schneeball-Plätzchen mit Puderzucker bestäuben und genießen!
Die Zubereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 45 Minuten und die Schneeball-Plätzchen sind perfekt für etwa 20 Personen.
Jetzt kommt der beste Teil - das Naschen! Diese Schneeball-Plätzchen haben eine knusprige Textur und schmelzen förmlich auf der Zunge. Der Puderzucker verleiht den Plätzchen eine zusätzliche süße Note und macht sie zu einem wahren Genuss für die Geschmacksknospen.
Wenn ihr die Schneeball-Plätzchen noch etwas aufpeppen möchtet, könnt ihr sie zum Beispiel mit Schokolade überziehen oder mit gehackten Nüssen bestreuen. Eurer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Ich hoffe, dass euch dieses Rezept für Schneeball-Plätzchen genauso gut schmeckt wie mir. Lasst es euch schmecken und habt eine wundervolle Weihnachtszeit!
