Rosenkohl mit Speck und Käse Soße
Leckeres Soul Food für die kalten Tage
Hast du schon mal Rosenkohl mit Speck und Käse Soße probiert? Wenn nicht, wird es höchste Zeit! Denn dieses Soul Food ist genau das Richtige für die kalten Tage.
Die Kombination aus dem leicht bitteren Geschmack des Rosenkohls, dem würzigen Aroma des knusprigen Specks und der cremigen Käse Soße ist einfach unschlagbar.
Um das Gericht zuzubereiten, brauchst du folgende Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 150 g geräucherter Speck
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Rosenkohl putzen, waschen und die äußeren Blätter entfernen. Die Röschen halbieren oder vierteln, je nach Größe.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin ca. 8-10 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
4. Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten. Den abgetropften Rosenkohl hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Sahne und geriebenen Käse dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Rosenkohl-Speck-Käse Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.
7. Den Rosenkohl mit Speck und Käse Soße heiß servieren und genießen.
Guten Appetit!
Die Zubereitung des Rosenkohls mit Speck und Käse Soße nimmt etwa 40 Minuten in Anspruch. Du kannst das Gericht als Beilage oder als Hauptgericht servieren.
Rosenkohl ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Das Gemüse enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die gut für unseren Körper sind. Zudem ist Rosenkohl kalorienarm und ballaststoffreich, was ihn zu einer idealen Zutat für eine ausgewogene Ernährung macht.
Probier doch mal dieses Rezept aus und lass dich vom Geschmack des Rosenkohls mit Speck und Käse Soße verzaubern. Du wirst es nicht bereuen!
Zutaten:
- 500 g Rosenkohl
- 150 g geräucherter Speck
- 200 ml Sahne
- 100 g geriebener Käse (z.B. Cheddar oder Gouda)
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
1. Den Rosenkohl putzen, waschen und die äußeren Blätter entfernen. Die Röschen halbieren oder vierteln, je nach Größe.
2. Den Speck in kleine Würfel schneiden.
3. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und den Rosenkohl darin ca. 8-10 Minuten blanchieren. Anschließend abgießen und abtropfen lassen.
4. Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten. Den abgetropften Rosenkohl hinzufügen und kurz mitbraten.
5. Sahne und geriebenen Käse dazugeben und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Rosenkohl-Speck-Käse Mischung in eine Auflaufform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten gratinieren, bis der Käse goldbraun ist.
7. Den Rosenkohl mit Speck und Käse Soße heiß servieren und genießen.
Guten Appetit!
Wie isst du Rosenkohl am liebsten?
Rosenkohl kann auf vielfältige Weise zubereitet werden und bietet somit eine große Auswahl an Geschmackserlebnissen. Bist du neugierig auf andere Rosenkohlrezepte? Hier sind einige Ideen:
- Rosenkohl mit Käsesauce
- Rosenkohl mit Muskatbutter
- Glasierter Rosenkohl
- Rosenkohl mit Parmesan
- Rosenkohl in Currysauce
Es gibt unzählige Möglichkeiten, Rosenkohl zu genießen. Probiere dich einfach durch die verschiedenen Rezepte und entdecke deine persönlichen Favoriten.
Wenn du dich für das Gebratener Rosenkohl Rezept entscheidest, bereitest du das Gemüse in der Pfanne zu. Durch das Anbraten erhält der Rosenkohl eine leicht nussige Note und eine knusprige Textur.
Um gebratenen Rosenkohl herzustellen, halbiere die Röschen und brate sie in Butter oder Öl an, bis sie goldbraun sind. Würze das Ganze mit Salz und Pfeffer, und schon kann der Genuss beginnen.
Rosenkohl ist also nicht nur gesund, sondern auch unglaublich vielseitig in der Zubereitung. Ganz gleich, ob du ihn kochst, brätst, dünstest oder gratinierst, du wirst dich immer wieder gerne von diesem leckeren Gemüse verwöhnen lassen.
Also, worauf wartest du noch? Probiere die verschiedenen Rosenkohlrezepte aus und lass dich von ihrem Geschmack überzeugen. Du wirst es nicht bereuen!
Tipp: Um dem Rosenkohl eine besondere Note zu verleihen, kannst du ihn mit anderen Zutaten kombinieren. Eine beliebte Kombination ist Rosenkohl mit Apfel und Bacon. Die Süße des Apfels und die salzige Würze des Bacons harmonieren perfekt mit dem leicht bitteren Geschmack des Rosenkohls.
Um dieses Gericht zuzubereiten, brauchst du neben dem Rosenkohl einen säuerlichen Apfel und etwas Bacon. Den Rosenkohl wie gewohnt putzen und halbieren, den Apfel in Würfel schneiden und den Bacon in Streifen schneiden.
Brate den Rosenkohl zusammen mit dem Bacon in einer Pfanne an, bis er biss
