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Engelsaugen von Elilein113 | Chefkoch.de

Engelsaugen sind leckere Plätzchen, die perfekt als Weihnachtsgebäck geeignet sind. Sie bestehen aus einem mürben Teig mit einer Füllung aus Marmelade. Das Rezept ist einfach und schnell umzusetzen. Hier die Zutatenliste und die Zubereitungsschritte:

Zutaten:

• 250g Mehl
• 100g gemahlene Mandeln
• 200g Butter
• 100g Zucker
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Eigelb
• Marmelade nach Wahl
• Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Das Mehl mit den gemahlenen Mandeln in einer Schüssel vermischen.

2. Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einem Teig verkneten.

… ### Tipps:

• Statt Marmelade kann auch Nutella oder eine andere Nuss-Nougat-Creme verwendet werden.
• Die Plätzchen schmecken besonders gut, wenn sie nach dem Backen für ca. 1 Stunde im Kühlschrank ruhen und anschließend mit Puderzucker bestäubt werden.

FAQs:

• Wie lange sind die Engelsaugen haltbar?
• Die Engelsaugen können in einer luftdichten Dose oder in einem verschlossenen Behälter für ca. 2 Wochen aufbewahrt werden.
• Können die Plätzchen eingefroren werden?
• Ja, die Engelsaugen können problemlos eingefroren werden. Vor dem Verzehr einfach au