Pflaumenkuchen - Der König der Sommerkuchen
Sommerzeit ist Pflaumenkuchenzeit! Und was gibt es Schöneres, als an einem sonnigen Tag eine köstliche Scheibe Pflaumenkuchen zu genießen? Der Pflaumenkuchen ist der König der Sommerkuchen und erfreut sich großer Beliebtheit bei Alt und Jung. Mit seinem saftigen Teig, den süßen, saftigen Pflaumen und einer knusprigen Streuselschicht ist er einfach unwiderstehlich. In diesem Beitrag stellen wir Ihnen ein einfaches Rezept für einen köstlichen Pflaumenkuchen vor, der im Handumdrehen zubereitet ist.
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 75 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- 750 g Pflaumen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 EL Semmelbrösel
- Zimt
Zubereitung:
1. Zuerst den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und eine Prise Salz zu einem Teig verkneten.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in eine gefettete Springform geben.
4. Die Pflaumen halbieren und entkernen.
5. Den Teig mit den Semmelbröseln bestreuen und die Pflaumen darauf verteilen.
6. Den Pflaumenkuchen mit dem Vanillezucker und etwas Zimt bestreuen.
7. Den Kuchen im vorgeheizten Ofen für etwa 40 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
8. Den Pflaumenkuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
9. Genießen Sie den köstlichen Pflaumenkuchen am besten frisch aus dem Ofen mit einer Kugel Vanilleeis.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitung des Pflaumenkuchens dauert etwa 15 Minuten.
Portionen:
Der Pflaumenkuchen reicht für etwa 8 Portionen.
Nährwertangaben:
Eine Portion Pflaumenkuchen enthält durchschnittlich:
- Kalorien: 280 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 38 g
- Eiweiß: 4 g
Der Pflaumenkuchen ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch relativ kalorienarm. So können Sie ihn ohne schlechtes Gewissen genießen.
Tipps:
- Verwenden Sie am besten frische, saftige Pflaumen für den Kuchen.
- Wenn Sie keine Semmelbrösel zur Hand haben, können Sie auch gemahlene Mandeln verwenden.
- Probieren Sie den Pflaumenkuchen auch mit einem Schuss Rum im Teig oder mit einer Prise Muskatnuss.
Häufig gestellte Fragen:
F: Kann ich den Pflaumenkuchen auch mit anderen Früchten zubereiten?
A: Ja, Sie können den Kuchen auch mit Äpfeln, Kirschen oder Beeren zubereiten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.
F: Muss ich die Pflaumen vor dem Backen schälen?
A: Nein, die Pflaumen müssen nicht geschält werden. Die Schale verleiht dem Kuchen eine schöne Farbe und zusätzlichen Geschmack.
F: Wie lange kann ich den Pflaumenkuchen aufbewahren?
A: Der Kuchen ist am besten frisch, hält sich aber auch für ein paar Tage luftdicht verpackt.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für einen köstlichen Pflaumenkuchen aus und lassen Sie sich von seinem saftigen, fruchtigen Geschmack verzaubern! Ganz egal, ob zum Kaffee, zum Picknick im Grünen oder einfach zwischendurch - der Pflaumenkuchen schmeckt immer und ist ein wahrer Genuss für die Sinne.
