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Hähnchenbrust Auflauf Rezept

Ein leckerer Hähnchenbrust Auflauf ist eine köstliche und nahrhafte Mahlzeit, die einfach zuzubereiten ist. Es ist ein perfektes Gericht für die ganze Familie, da es sowohl Kinder als auch Erwachsene gleichermaßen anspricht. Dieses Rezept kombiniert Hähnchenbrust mit Paprika und Reis und ist mit Käse überbacken.

Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrust
• 2 Paprika
• 250 g Reis
• 200 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Hähnchenbrust in kleine Stücke schneiden.
3. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
4. Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
5. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
6. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten, bis sie glasig sind.
7. Die Hähnchenbrust hinzufügen und etwa 5 Minuten braten, bis sie goldbraun ist.
8. Die Paprikastreifen hinzufügen und weitere 5 Minuten braten.
9. Den gekochten Reis unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
10. Die Mischung in eine Auflaufform geben und den geriebenen Käse darüber streuen.
11. Den Auflauf für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.

Anrichten:

Den Hähnchenbrust Auflauf heiß servieren und mit frischer Petersilie garnieren. Dazu passt ein frischer grüner Salat oder knuspriges Baguette.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Hähnchenbrust Auflaufs dauert ca. 30 Minuten, die Backzeit beträgt weitere 20 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion Hähnchenbrust Auflauf enthält durchschnittlich etwa 400 Kalorien, 15 g Fett, 40 g Kohlenhydrate und 25 g Eiweiß.

Tipps:

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten wie Zucchini oder Aubergine, um dem Auflauf eine individuelle Note zu verleihen.
• Fügen Sie Ihrer Hähnchenbrustmischung Gewürze wie Paprikapulver, Thymian oder Rosmarin hinzu, um den Geschmack zu variieren.
• Verwenden Sie Vollkornreis anstelle von normalem Reis, um die Ballaststoffzufuhr zu erhöhen und den Mahlzeitgehalt zu verbessern.
• Verwenden Sie leichteren Käse wie Mozzarella oder Hüttenkäse, um den Fettgehalt des Auflaufs zu reduzieren.

Häufig gestellte Fragen:

• Kann der Hähnchenbrust Auflauf eingefroren werden? Ja, der Auflauf kann problemlos eingefroren werden. Lassen Sie ihn vor dem Einfrieren vollständig abkühlen und verpacken Sie ihn in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln.

• Wie lange ist der Hähnchenbrust Auflauf im Kühlschrank haltbar? Im Kühlschrank hält sich der Auflauf etwa 2-3 Tage. Stellen Sie sicher, dass er vor dem Verzehr vollständig aufgewärmt wurde.

Genießen Sie diesen köstlichen Hähnchenbrust Auflauf als herzhafte Hauptmahlzeit für die ganze Familie. Dieses einfache Rezept ist perfekt für stressige Tage, aber auch für besondere Anlässe. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack überzeugen!