Na, wer hat Lust auf leckere Zimtsterne? Die süßen, würzigen Plätzchen gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu und sind ein wahrer Genuss. Hier findet ihr ein tolles Rezept, um Zimtsterne ganz einfach selbst zu backen.
Rezept: Zimtsterne
Zutaten
- 200g gemahlene Mandeln
- 200g Puderzucker
- 2 Teelöffel Zimt
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
Anleitung
- Die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker und den Zimt in einer Schüssel vermischen.
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Mandel-Zucker-Mischung heben.
- Den Teig auf einer leicht mit Puderzucker bestäubten Arbeitsfläche ca. 1 cm dick ausrollen.
- Mit einem Stern-Ausstecher die Zimtsterne ausstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
- Die Zimtsterne im vorgeheizten Backofen bei 150°C Ober-/Unterhitze für ca. 12-15 Minuten backen.
- Nach dem Backen die Zimtsterne abkühlen lassen und genießen.
Die Zubereitung der Zimtsterne ist wirklich einfach und das Ergebnis ist einfach köstlich. Die Plätzchen sind schön zart und aromatisch, perfekt für die Weihnachtszeit.
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 30 Minuten und die Backzeit ca. 12-15 Minuten. Insgesamt erhält man mit diesem Rezept etwa 25-30 Zimtsterne, je nach Größe des Ausstechers.
Die Nährwertangaben pro Zimtstern (bei einer Gesamtmenge von 30 Zimtsternen) sehen wie folgt aus:
- Kalorien: 80 kcal
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 8g
- Zucker: 7g
- Eiweiß: 2g
Wer die Zimtsterne gerne etwas weicher mag, kann sie in einer luftdichten Dose aufbewahren und sie werden mit der Zeit schön weich.
Eine kleine Anmerkung: Die Zubereitung der Zimtsterne erfordert ein wenig Geduld, da der Teig klebrig sein kann und das Ausstechen etwas Übung erfordert. Aber es lohnt sich, denn das Ergebnis ist einfach fantastisch!
Also, worauf wartet ihr noch? Probiert das Rezept für himmlisch leckere Zimtsterne aus und lasst euch von dem weihnachtlichen Duft und dem Geschmack verzaubern.
Guten Appetit!
