Hast du Lust auf eine leckere Tomatensuppe? Diese klassische Suppe ist nicht nur köstlich, sondern auch einfach zuzubereiten. Hier ist ein Rezept, das dir zeigt, wie du eine Tomatensuppe mit frischen Tomaten zaubern kannst.
Fruchtige Tomatensuppe
Zutaten:
- 1 kg reife Tomaten
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zucker
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 500 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Basilikum, gehackt
- 1 EL Petersilie, gehackt
Zubereitung:
1. Die Tomaten waschen, halbieren und den Stielansatz herausschneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig dünsten.
4. Die Tomaten hinzufügen und mit dem Zucker, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Gemüsebrühe hinzugießen und alles zum Kochen bringen.
6. Die Hitze reduzieren und die Suppe für ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Tomaten weich sind.
7. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie cremig ist.
8. Das Basilikum und die Petersilie unterrühren.
9. Die Suppe nochmals erhitzen und abschmecken.
10. Die Tomatensuppe in Schalen oder Teller verteilen und servieren.
Wie du siehst, ist die Zubereitung dieser fruchtigen Tomatensuppe ganz einfach. Du kannst sie nach Belieben mit weiteren Gewürzen und Kräutern verfeinern. Serviere sie als Vorspeise oder Hauptgericht mit frischem Brot oder einer leckeren Einlage wie Hackbällchen. Diese Tomatensuppe ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthält viele Vitamine und Mineralstoffe, die gut für deinen Körper sind.
Weitere Tomatensuppen-Rezepte
Wenn du gerne Tomatensuppe isst, findest du noch weitere leckere Rezepte, die du ausprobieren kannst:
Frische Tomatensuppe
Diese frische Tomatensuppe ist besonders leicht und erfrischend. Sie wird aus frischen Tomaten, Kräutern und Gewürzen zubereitet und ist in nur wenigen Minuten fertig.
Schnelle Tomatensuppe mit Nudeln, Zwiebeln und Karotten
Wenn es mal schnell gehen muss, ist diese schnelle Tomatensuppe genau das Richtige. Sie enthält neben den Tomaten auch Nudeln, Zwiebeln und Karotten und ist perfekt für einen schnellen Genuss.
Tomatensuppe mit gebratenen Mozzarella
Wenn du ein besonderes Highlight in deiner Tomatensuppe möchtest, dann probiere diese Variante mit gebratenem Mozzarella. Der geschmolzene Käse verleiht der Suppe eine cremige und köstliche Note.
Guten Appetit!
Das waren nur einige Beispiele für köstliche Tomatensuppen-Rezepte. Probiere sie doch einfach mal aus und finde deine persönliche Lieblingsvariante. Guten Appetit!
**Hinweis: Die Bild- und Rezeptinformationen in diesem Artikel wurden aus öffentlichen Quellen zusammengetragen.
