Grüner Spargel im Schinken-Kartoffelmantel
Der Frühling ist die perfekte Zeit, um grünen Spargel zu genießen. Für dieses Rezept haben wir eine köstliche Kombination aus grünem Spargel, Schinken und Kartoffeln kreiert. Der grüne Spargel wird in einen leckeren Schinken-Kartoffelmantel gehüllt und im Ofen gebacken, bis er knusprig und zart ist. Dieses Gericht ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht oder Beilage. Probieren Sie es aus!
Zutaten:
- 500 g grüner Spargel
- 100 g Schinken
- 300 g Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
1. Den grünen Spargel waschen und die Enden abschneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
3. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
4. Den Backofen auf 180°C vorheizen.
5. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten.
6. Den grünen Spargel, die Kartoffelscheiben und den Schinken abwechselnd in die Auflaufform schichten.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen.
8. Das restliche Olivenöl über die Schichten träufeln.
9. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und für ca. 25-30 Minuten backen, bis die Kartoffeln knusprig sind.
10. Den grünen Spargel im Schinken-Kartoffelmantel servieren und genießen!
Zubereitungszeit: 40 Minuten
Portionen: 4
Nährwertangaben: 290 kcal pro Portion
Tipps:
- Verwenden Sie frischen grünen Spargel für beste Ergebnisse.
- Sie können den Schinken auch durch geräucherten Speck ersetzen, um einen stärkeren Geschmack zu erzielen.
- Servieren Sie den grünen Spargel im Schinken-Kartoffelmantel als Hauptgericht mit einer leckeren Sauce Ihrer Wahl.
FAQs:
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Kann ich weißen Spargel anstelle von grünem Spargel verwenden? Ja, Sie können auch weißen Spargel verwenden. Beachten Sie jedoch, dass die Garzeit länger sein kann.
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Wie lange kann ich den grünen Spargel im Schinken-Kartoffelmantel aufbewahren? Sie sollten den grünen Spargel im Schinken-Kartoffelmantel sofort servieren, um die Knusprigkeit der Kartoffeln zu erhalten.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für grünen Spargel im Schinken-Kartoffelmantel aus und genießen Sie eine leckere Kombination aus frischen Zutaten. Es ist eine einfache und dennoch beeindruckende Mahlzeit, die sicherlich alle begeistern wird. Guten Appetit!
