Rouladen Rezept

Rinderrouladen mit Pilzfüllung

Rinderrouladen sind ein Klassiker der deutschen Küche und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie sind perfekt für besondere Anlässe, aber auch für den Sonntagsbraten oder einfach so, um sich selbst oder die Familie zu verwöhnen. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie Rinderrouladen mit einer leckeren Pilzfüllung zubereiten können.

Zutaten:

• 4 Rinderrouladen
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 4 Scheiben Speck
• Senf
• Salz und Pfeffer
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Öl
• 2 EL Mehl
• 1 Bund Petersilie

Anleitung:

1. Die Champignons, die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Rinderrouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Auf jede Roulade eine Scheibe Speck legen und etwas von der Pilz-Zwiebel-Mischung darauf verteilen.
4. Die Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
5. Das Öl in einem Bräter erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten scharf anbraten.
6. Die Rinderbrühe hinzufügen und die Rouladen bei mittlerer Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren lassen.
7. Nach der Garzeit die Rouladen aus dem Bräter nehmen und warm stellen.
8. Das Mehl in die Brühe einrühren und die Soße damit binden.
9. Das Ganze nochmals aufkochen lassen und die Pilze in die Soße geben.
10. Die Petersilie fein hacken und ebenfalls in die Soße geben.
11. Die Rinderrouladen mit der Pilzsoße servieren und nach Belieben mit Beilagen wie Kartoffeln oder Knödeln servieren.

So einfach können Sie leckere Rinderrouladen mit Pilzfüllung zubereiten. Guten Appetit!

Weitere leckere Rouladen-Rezepte:

Rouladen

Rouladen sind eine beliebte Spezialität der deutschen Küche und werden oft zu besonderen Anlässen oder als Sonntagsbraten serviert. Sie sind relativ einfach zuzubereiten und lassen sich vielseitig füllen. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie klassische Rouladen zubereiten können.

Zutaten:

• 4 Rinderrouladen
• 4 Scheiben Speck
• 1 Zwiebel
• 1 Gewürzgurke
• Senf
• Salz und Pfeffer
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Öl

Anleitung:

1. Die Rouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Auf jede Roulade eine Scheibe Speck legen.
3. Die Zwiebel und die Gewürzgurke in feine Streifen schneiden.
4. Die Rouladen mit den Zwiebel- und Gurkenstreifen belegen.
5. Die Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
6. Das Öl in einem Bräter erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten scharf anbraten.
7. Die Rinderbrühe hinzufügen und die Rouladen bei mittlerer Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren lassen.
8. Nach der Garzeit die Rouladen aus dem Bräter nehmen und warm stellen.

So einfach können Sie leckere Rouladen zubereiten. Guten Appetit!

Weitere leckere Rouladen-Rezepte:

Beste Rouladen zubereiten

Rouladen sind ein echter Klassiker der deutschen Küche und erfreuen sich großer Beliebtheit. Sie werden aus dünnen Scheiben Rindfleisch hergestellt und mit einer würzigen Füllung und leckerer Sauce serviert. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie die besten Rouladen zubereiten können.

Zutaten:

• 4 Rinderrouladen
• 4 Scheiben Speck
• 1 Zwiebel
• 2 Gewürzgurken
• Senf
• Salz und Pfeffer
• 500 ml Rinderbrühe
• 2 EL Öl
• 2 EL Mehl
• 1 TL Tomatenmark
• 1 TL Paprikapulver

Anleitung:

1. Die Rouladen mit Senf bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Auf jede Roulade eine Scheibe Speck legen.
3. Die Zwiebel und die Gewürzgurken in feine Streifen schneiden.
4. Die Rouladen mit den Zwiebel- und Gurkenstreifen belegen.
5. Die Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn zusammenbinden.
6. Das Öl in einem Bräter erhitzen und die Rouladen darin von allen Seiten scharf anbraten.
7. Das Tomatenmark und das Paprikapulver hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Das Mehl darüber streuen und gut verrühren.
9. Die Rinderbrühe hinzufügen und die Rouladen bei mittlerer Hitze etwa 1,5 Stunden schmoren lassen.
10. Nach der Garzeit die Rouladen aus dem Bräter nehmen und warm stellen.

So einfach können Sie die besten Rouladen zubereiten. Guten Appetit!

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