Pizzateig Für Ein Blech

Hallo liebe Leute!

Rezept-Idee: Vegane Reispfanne mit Gemüse

Heute habe ich eine köstliche vegane Reispfanne mit Gemüse für euch vorbereitet. Dieses leckere Gericht ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr gesund. Es enthält eine Vielzahl von Gemüsesorten, die reich an wichtigen Nährstoffen sind.

### Zutaten:

• 200g Basmatireis
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zucchini
• 1 Karotte
• 100g Erbsen (tiefgekühlt)
• 2 EL Sojasauce
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Paprikapulver
• 1 TL Kreuzkümmel
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Basmatireis gemäß Packungsanweisung kochen und beiseite stellen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Paprika, Zucchini und Karotte waschen und in kleine Würfel schneiden.
4. In einer großen Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
5. Das vorbereitete Gemüse hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
6. Den gekochten Reis, die Erbsen und die Gewürze hinzufügen und gut vermischen.
7. Die Sojasauce einrühren und die Pfanne vom Herd nehmen.
8. Die vegane Reispfanne mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dieser veganen Reispfanne mit Gemüse dauert ungefähr 30 Minuten.

Genießt diese köstliche vegane Reispfanne mit Gemüse als Hauptgericht oder als Beilage zu anderen veganen Gerichten. Sie ist vollgepackt mit Geschmack und enthält eine Vielzahl von Nährstoffen, die euren Körper gesund und glücklich machen.

Bon Appétit!