Asiatische Reispfanne
Die asiatische Küche bietet eine Vielzahl an leckeren Gerichten, die nicht nur köstlich schmecken, sondern auch schnell und einfach zubereitet werden können. Eine beliebte Speise ist die asiatische Reispfanne, die mit frischem Gemüse und duftendem Reis ein echtes Geschmackserlebnis bietet. Dieses Rezept ist ideal für alle, die gerne gesund und abwechslungsreich essen möchten.
Zutaten:
- 200 g Jasminreis
- 2 Karotten
- 1 rote Paprika
- 100 g Zuckerschoten
- ½ Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Stück Ingwer (ca. 2 cm)
- 2 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Honig
- 1 TL Sambal Oelek
- Salz und Pfeffer
- Frühlingszwiebeln und Koriander zum Garnieren
Anleitung:
- Den Reis nach Packungsanleitung kochen und zur Seite stellen.
- Die Karotten und die Paprika in Streifen schneiden. Die Zuckerschoten halbieren.
- Die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer fein hacken.
- In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und den Ingwer darin anschwitzen.
- Das Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Sojasauce, Honig und Sambal Oelek würzen und etwa 5 Minuten garen, bis das Gemüse bissfest ist.
- Den gekochten Reis dazugeben und alles gut vermischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Reispfanne mit Frühlingszwiebeln und Koriander garnieren und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese asiatische Reispfanne beträgt etwa 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt etwa 2-3 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die asiatische Reispfanne etwa:
- Kalorien: 350 kcal
- Kohlenhydrate: 50 g
- Eiweiß: 8 g
- Fett: 12 g
- Ballaststoffe: 6 g
Tipps:
Um der Reispfanne eine besondere Note zu verleihen, können Sie auch Gewürze wie Kurkuma oder Currypulver hinzufügen. Zudem lässt sich das Gemüse nach Belieben variieren. Probieren Sie zum Beispiel auch Brokkoli, Pilze oder Bambussprossen in der Reispfanne aus.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich statt Jasminreis auch einen anderen Reis verwenden?
Antwort: Ja, Sie können je nach Geschmack auch Basmati-Reis oder Vollkornreis verwenden.
Frage: Kann ich vegetarische oder vegane Alternativen zu diesem Rezept verwenden?
Antwort: Selbstverständlich! Sie können zum Beispiel Tofu oder Tempeh als proteinreiche Alternative verwenden.
Frage: Kann ich die asiatische Reispfanne auch kalt essen?
Antwort: Ja, die Reispfanne schmeckt auch kalt sehr lecker und eignet sich daher auch gut als Meal Prep Gericht.
Probieren Sie dieses einfache und dennoch köstliche Rezept für eine asiatische Reispfanne aus und genießen Sie den Geschmack Asiens in Ihren eigenen vier Wänden!
