Regenbogenkuchen ist ein leckerer und bunter Kuchen, der jedem Kind (und auch Erwachsenen) schmeckt. Er ist nicht nur optisch ein Hingucker, sondern auch geschmacklich ein Genuss. Hier ist ein einfaches Rezept, um diesen leckeren Kuchen selbst zu machen.
Regenbogenkuchen Rezept
Zutaten
- 250 g weiche Butter
- 250 g Zucker
- 5 Eier
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 375 g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 ml Milch
- Lebensmittelfarbe in verschiedenen Farben (z.B. Rot, Gelb, Grün, Blau)
Anleitung
1. Den Backofen auf 180°C vorheizen und eine Springform einfetten.
2. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren.
3. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
4. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit der Milch zu der Buttermischung geben.
5. Den Teig gleichmäßig auf fünf Schüsseln aufteilen.
6. Jede Schüssel mit einer anderen Lebensmittelfarbe einfärben und gut verrühren.
7. Den violetten Teig als erstes in die Springform geben und glattstreichen.
8. Danach die restlichen Farben auf den violetten Teig geben und glattstreichen.
9. Den Kuchen für ca. 45-50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
10. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Wie bereite ich den Regenbogenkuchen zu?
Der Regenbogenkuchen ist relativ einfach zuzubereiten. Zuerst sollte der Backofen auf die richtige Temperatur vorgeheizt und die Springform vorbereitet werden. Dann wird die Butter zusammen mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig gerührt. Anschließend werden die Eier einzeln hinzugefügt und gut verrührt. In einer separaten Schüssel wird das Mehl mit dem Backpulver vermengt und abwechselnd mit der Milch zur Buttermischung gegeben. Der Teig wird dann gleichmäßig auf fünf Schüsseln aufgeteilt und jede Schüssel mit einer anderen Lebensmittelfarbe eingefärbt. Danach wird der Teig schichtweise in die Springform gegeben, wobei der violettfarbene Teig als erstes in die Form gegeben wird. Der Kuchen wird dann für ca. 45-50 Minuten gebacken, bis er goldbraun ist. Nachdem er aus dem Ofen genommen wurde, sollte er abkühlen, bevor er serviert wird.
Zubereitungszeit
Die Zubereitung des Regenbogenkuchens dauert insgesamt etwa 1 Stunde (inklusive Backzeit).
Tipps
- Für ein noch intensiveres Farberlebnis können Lebensmittelfarben in Gel-Form verwendet werden.
- Um den Kuchen zu dekorieren, kann er mit einer Buttercreme oder einer Schokoladenglasur überzogen werden.
- Der Kuchen kann auch mit bunten Streuseln oder Smarties verziert werden.
Probieren Sie dieses einfache Rezept für einen leckeren Regenbogenkuchen aus und begeistern Sie Ihre Familie mit diesem farbenfrohen und köstlichen Gebäck!
