Servus meine Leute! Heute haben wir ein köstliches Rezept, das euch umhauen wird. Es geht um Spargel-Flammkuchen mit Räucherlachs. Lecker, oder? Lasst uns ohne weitere Umschweife gleich loslegen!
Spargel-Flammkuchen mit Räucherlachs
Was ihr braucht:
- 1 Flammkuchenboden
- 200 g Räucherlachs
- 250 g grünen Spargel
- 150 g Crème fraîche
- 1 Zitrone
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter (zum Garnieren)
Zubereitung:
1. Die Spargel vorbereiten
Zuerst schneidet ihr die holzigen Enden des grünen Spargels ab und schält die Stangen mit einem Sparschäler. Anschließend legt ihr den Spargel in kochendes Salzwasser und lasst ihn ca. 5 Minuten garen. Dann die Spargelstangen abgießen und kurz mit kaltem Wasser abschrecken.
2. Den Flammkuchen vorbereiten
Den Flammkuchenboden bestreicht ihr großzügig mit Crème fraîche. Anschließend würzt ihr sie mit Salz und Pfeffer. Jetzt könnt ihr den Flammkuchen mit dem vorgekochten grünen Spargel belegen.
3. Der Räucherlachs kommt ins Spiel
Jetzt wird es Zeit für den leckeren Räucherlachs. Schneidet ihn in dünne Streifen und verteilt sie gleichmäßig auf dem Flammkuchen. Drückt den Lachs leicht in den Belag, damit er beim Backen nicht verrutscht.
4. Backen und servieren
Der Flammkuchen wandert nun für ca. 10-12 Minuten in den auf 220°C vorgeheizten Backofen. Achtet darauf, dass der Boden knusprig und der Spargel leicht gebräunt ist. Nehmt den Flammkuchen aus dem Ofen und beträufelt ihn mit etwas Zitronensaft. Zum Schluss könnt ihr den Flammkuchen mit frischen Kräutern garnieren.
Guten Appetit!
Nun ist unser köstlicher Spargel-Flammkuchen mit Räucherlachs fertig. Perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder Familie. Bedeckt den Tisch mit einem weißen Tischtuch und dekoriert ihn mit einigen Blumen, um eine gemütliche Atmosphäre zu schaffen. Genießt diesen Gaumenschmaus und schwelgt in den Aromen!
Probiert auch mal diese leckeren Rezepte aus:
Knuspriger Nudel-Lauch Auflauf
Was ihr braucht:
- 250 g Nudeln
- 2 Lauchstangen
- 200 g Schmelzkäse
- 150 ml Milch
- 100 g geriebenen Käse
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
… Räucherlachs-Sauce
Was ihr braucht:
- 200 g Räucherlachs
- 250 ml saure Sahne
- 1 Zitrone
- 1 Bund Dill
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
… Ich hoffe, ihr findet diese Rezepte genauso lecker wie ich. Probiert sie auf jeden Fall aus und lasst euch von den Aromen verzaubern. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
