Pizza Rezepte

Pizza Tonno

Zutaten:

• 1 runder Pizzateig
• Tomatensauce
• Mozzarella
• Thunfisch
• Kapern
• Zwiebelringe
• Olivenöl
• Oregano
• Salz und Pfeffer

Anweisungen:

1. Rollen Sie den Pizzateig aus und legen Sie ihn auf ein Backblech.
2. Verteilen Sie die Tomatensauce gleichmäßig auf dem Teig.
3. Legen Sie den Mozzarella in Scheiben darauf.
4. Verteilen Sie den Thunfisch, die Kapern und die Zwiebelringe auf dem Belag.
5. Beträufeln Sie die Pizza mit Olivenöl.
6. Bestreuen Sie die Pizza mit Oregano, Salz und Pfeffer nach Geschmack.
7. Backen Sie die Pizza bei 220 Grad Celsius für ca. 15-20 Minuten oder bis der Teig knusprig und der Käse goldbraun ist.
8. Servieren Sie die Pizza Tonno heiß und genießen Sie sie!

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Portionen: 2-3

Nährwertangaben:

pro Portion (bei 3 Portionen)

• Kalorien: 450
• Kohlenhydrate: 35 g
• Eiweiß: 20 g
• Fett: 25 g
• Ballaststoffe: 5 g

Tipp:

Verwenden Sie für die Pizza Tonno am besten hochwertige Zutaten wie frischen Mozzarella und Thunfisch aus der Dose in Olivenöl.

Original Italienischer Pizzateig

Zutaten:

• 500 g Tipo 00 Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 325 ml lauwarmes Wasser
• 2 TL Salz
• 1 TL Zucker
• 2 EL Olivenöl

Anweisungen:

1. In einer großen Schüssel das Mehl mit der Trockenhefe, dem Salz und dem Zucker vermischen.
2. Fügen Sie das lauwarme Wasser und das Olivenöl hinzu und kneten Sie den Teig von Hand oder mit der Küchenmaschine etwa 5-10 Minuten, bis er geschmeidig und elastisch ist.
3. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Geschirrtuch ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort für ca. 1 Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
4. Nach der Ruhezeit den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche noch einmal kurz durchkneten und zu einer Kugel formen.
5. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank ruhen lassen.
6. Den Pizzateig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Fläche dünn ausrollen.
7. Die Pizza nach Belieben belegen und bei 220 Grad Celsius ca. 10-15 Minuten backen, bis der Rand goldbraun ist und der Belag knusprig ist.
8. Den original italienischen Pizzateig als Basis für verschiedene Pizza-Kreationen verwenden und genießen!

Zubereitungszeit: ca. 20 Minuten plus Ruhezeit

Portionen: ca. 4

Nährwertangaben:

pro Portion (bei 4 Portionen)

• Kalorien: 300
• Kohlenhydrate: 60 g
• Eiweiß: 8 g
• Fett: 4 g
• Ballaststoffe: 2 g

Tipp:

Der original italienische Pizzateig wird durch die lange Ruhezeit und den Einsatz von Tipo 00 Mehl besonders luftig und geschmackvoll. Lassen Sie den Teig daher gerne über Nacht im Kühlschrank ruhen, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Probieren Sie diese leckeren Pizza-Rezepte aus und zaubern Sie sich ein Stück Italien auf den Esstisch. Buon appetito!