Cremige Pilzsuppe

Heute haben wir ein köstliches Rezept für dich - Cremige Pilzsuppe! Diese herzhafte Suppe ist perfekt für kalte Tage und wird dich mit ihrem aromatischen Geschmack begeistern. Hier ist das Rezept:

Pilzsuppe mit drei Pilzsorten

Zutaten:

• 500g gemischte Pilze (z.B. Champignons, Steinpilze, Pfifferlinge)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 500ml Gemüsebrühe
• 200ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• frische Petersilie zum Garnieren

Anleitung:

1. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
2. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Pilze hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
4. Die Gemüsebrühe dazugießen und die Suppe zum Kochen bringen. Bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen.
5. Die Sahne hinzufügen und die Suppe pürieren, bis sie cremig ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Die Pilzsuppe in Schüsseln oder Teller füllen und mit frischer Petersilie garnieren.

Wie zubereiten:

Die Zubereitung dieser cremigen Pilzsuppe ist ganz einfach. Zuerst müsst ihr die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Danach hackt ihr die Zwiebel und den Knoblauch fein. In einem Topf erhitzt ihr das Olivenöl und bratet die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig an.

Dann fügt ihr die Pilze hinzu und bratet sie für ungefähr 5 Minuten an. Anschließend gießt ihr die Gemüsebrühe in den Topf und lasst die Suppe für etwa 15 Minuten köcheln.

Nach den 15 Minuten gebt ihr die Sahne hinzu und püriert die Suppe, bis sie cremig ist. Schmeckt sie dann mit Salz und Pfeffer ab. Füllt die Pilzsuppe in Schüsseln oder Teller und garniert sie mit frischer Petersilie.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dieser Pilzsuppe dauert insgesamt etwa 30 Minuten.

Anzahl der Portionen:

Dieses Rezept ergibt ungefähr 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für diese Pilzsuppe sind:

• Kalorien: 250
• Fett: 15g
• Kohlenhydrate: 20g
• Eiweiß: 8g

Tipps:

Hier sind ein paar Tipps, um diese Pilzsuppe noch köstlicher zu machen:

• Verwende frische Pilze für ein intensiveres Aroma.
• Gib einen Schuss Weißwein hinzu, um den Geschmack der Pilze zu verstärken.
• Serviere die Suppe mit knusprigem Brot oder Croutons.

Probier dieses köstliche Rezept für cremige Pilzsuppe aus und lass dich von ihrem Geschmack verzaubern. Guten Appetit!