Vegetarisch Gefüllte Pilze Rezept

Hier sind einige köstliche Pilzrezepte, die Sie ausprobieren können:

Gefüllte Pilze

Zutaten:

• 8 große Champignons
• 100 g Frischkäse
• 50 g geriebener Käse
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Champignons putzen und die Stiele vorsichtig entfernen.
3. In einer Schüssel Frischkäse, geriebenen Käse, Knoblauch, Petersilie, Salz und Pfeffer vermischen.
4. Die Champignonkappen mit der Füllung füllen und auf ein Backblech legen.
5. Im vorgeheizten Ofen 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 150
• Fett: 10 g
• Kohlenhydrate: 5 g
• Protein: 8 g

Gebratene Pilze mit Speck und Zwiebeln

Zutaten:

• 400 g gemischte Pilze
• 100 g Speckwürfel
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Speck darin anbraten, bis er knusprig ist.
3. Die Zwiebelscheiben hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
4. Die Pilze dazugeben und 5-7 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Portionen: 2

Nährwertangaben:

• Kalorien: 250
• Fett: 18 g
• Kohlenhydrate: 5 g
• Protein: 15 g

Marinierte Pilze

Zutaten:

• 500 g Champignons
• 3 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico-Essig
• 1 TL getrocknete Kräuter (z. B. Thymian, Oregano, Rosmarin)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Knoblauch, Olivenöl, Balsamico-Essig, Kräuter, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Champignons in die Marinade geben und gut vermengen.
4. Den marinierten Pilze mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Auf Salat servieren oder als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten genießen.

Zubereitungszeit: 10 Minuten + Marinierzeit

Portionen: 4

Nährwertangaben:

• Kalorien: 80
• Fett: 6 g
• Kohlenhydrate: 4 g
• Protein: 3 g

Das waren nur einige leckere Pilzrezepte, die Sie ausprobieren können. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Pilzarten und Gewürzen, um Ihren ganz persönlichen Geschmack zu kreieren. Guten Appetit!