Omas Kartoffelgulasch mit Würstchen – Erdäpfelgulasch mit Frankfurtern
Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept vorstellen, das von Oma überliefert wurde: Omas Kartoffelgulasch mit Würstchen, auch bekannt als Erdäpfelgulasch mit Frankfurtern. Dieses traditionelle Gericht ist einfach zuzubereiten und bietet den perfekten Komfort, den man von einem Oma-Rezept erwartet. Das Kartoffelgulasch ist herzhaft und köstlich, und die Würstchen fügen eine herzhafte Note hinzu.
Um Omas Kartoffelgulasch zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
- 500 g Kartoffeln
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Öl
- 500 ml Gemüsebrühe
- 2 Paprikaschoten
- 4 Frankfurter Würstchen
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver nach Geschmack
- Kümmel nach Geschmack
Zubereitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
2. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anbraten.
3. Die Kartoffeln hinzufügen und kurz mitbraten. Anschließend mit der Gemüsebrühe ablöschen.
4. Die Paprikaschoten entkernen und in Streifen schneiden. Zusammen mit den Frankfurter Würstchen in den Topf geben.
5. Das Kartoffelgulasch mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Kümmel würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Das Kartoffelgulasch ist nun fertig zubereitet und kann serviert werden. Es ist ein herzhaftes und sättigendes Gericht, das perfekt für kalte Tage ist. Genießen Sie Omas Kartoffelgulasch mit einem Stück frischem Brot oder einer Beilage Ihrer Wahl. Guten Appetit!
Omas Apfelkuchen mit Streusel (Apfelkrümel)
Ein weiteres leckeres Rezept von Oma, das wir Ihnen vorstellen möchten, ist Omas Apfelkuchen mit Streusel, auch bekannt als Apfelkrümel. Dieser klassische Apfelkuchen ist einfach zuzubereiten und wird Ihre Geschmacksknospen verwöhnen. Die Kombination aus saftigen Äpfeln und knusprigen Streuseln macht diesen Kuchen unwiderstehlich.
Die folgenden Zutaten werden benötigt, um Omas Apfelkuchen zuzubereiten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 125 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 Ei
- 4 Äpfel
- Zitronensaft
- Zimt
Zubereitung:
1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, den Vanillezucker, das Backpulver, das Salz und das Ei zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform drücken und einen Rand formen.
3. Die Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln und mit Zimt bestreuen.
4. Die Apfelscheiben auf dem Teig verteilen.
5. Für die Streusel das Mehl, die Butter und den Zucker zu einer krümeligen Masse verkneten und über die Äpfel streuen.
6. Den Apfelkuchen bei 180°C ca. 40-45 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Der Apfelkuchen ist nun fertig gebacken und kann serviert werden. Genießen Sie Omas Apfelkuchen mit einer Tasse Kaffee oder Tee. Dieses traditionelle Rezept erinnert an die guten alten Zeiten und ist ein wahrer Genuss. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von Omas Apfelkuchen verzaubern!
Omas Rezepte bieten eine Vielfalt an köstlichen Gerichten, die von Generation zu Generation weitergegeben wurden. Mit den richtigen Zutaten und etwas Liebe zum Detail können Sie diese traditionellen Rezepte zu Hause nachkochen und den Geschmack der guten alten Zeit erleben.
Neben dem Kartoffelgulasch mit Würstchen und dem Apfelkuchen mit Streusel gibt es viele weitere Oma-Rezepte, die Sie ausprobieren können. Zum Beispiel Omas Käsekuchen, Rührkuchen nach Omas Art, Apfelringe nach Omas Rezept oder Omas Möhreneintopf. Diese Gerichte sind einfach zuzubereiten und werden Ihnen ein kulinarisches Erlebnis bescheren.
Also, nehmen Sie sich die Zeit, Omas Rezepte auszuprobieren und genießen Sie den Geschmack der guten alten Zeit. Kochen und backen Sie wie bei Oma und lassen Sie sich von den traditionellen Gerichten verzaubern!
Bildnachweise:
- Omas Kartoffelgulasch mit Würstchen: Bild von Jimcdn
- Omas Apfelkuchen mit Streusel: Bild von Pinterest
