Ofenschlupfer Von Meike

Ofenschlupfer mit Butter und Milchbrötchen, altbacken

Ofenschlupfer ist ein köstliches und traditionelles deutsches Dessert, das perfekt ist, um altbackene Milchbrötchen zu verwerten. Mit Butter, Zimt und Rosinen verfeinert und im Ofen gebacken, wird dieser süße Auflauf zu einer wahren Gaumenfreude. Ob als krönender Abschluss eines festlichen Menüs oder als gemütlicher Nachtisch an einem Sonntagabend, der Ofenschlupfer wird sowohl Jung als auch Alt begeistern.

Zutaten:

• 6 altbackene Milchbrötchen
• 50 g Butter
• 100 g Rosinen
• 500 ml Milch
• 4 Eier
• 100 g Zucker
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Anleitung:

1. Die altbackenen Milchbrötchen in Scheiben schneiden und in einer gefetteten Auflaufform verteilen.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und über die Brotscheiben gießen.
3. Die Rosinen gleichmäßig über den Ofenschlupfer streuen.
4. In einem separaten Behälter die Milch, Eier, Zucker, Zimt und Salz verrühren und über den Ofenschlupfer gießen. Dabei darauf achten, dass alle Brotscheiben gut durchtränkt sind.
5. Den Ofenschlupfer im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40 Minuten goldbraun backen.
6. Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen und nach Belieben mit Puderzucker bestreuen.

Wie man Ofenschlupfer zubereitet:

Ofenschlupfer ist ein einfaches und dennoch köstliches Dessert, das mit wenigen Zutaten zubereitet werden kann. Die altbackenen Milchbrötchen sorgen für eine saftige Konsistenz, während die Butter, Rosinen und der Zimt dem Gericht eine feine süße Note verleihen. Der Ofenschlupfer wird im Backofen gebacken und entwickelt dabei eine leichte Kruste, die perfekt mit der weichen Brotschicht harmoniert. Servieren Sie den Ofenschlupfer warm mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne für das gewisse Extra.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung des Ofenschlupfers nimmt etwa 15 Minuten in Anspruch, während die Backzeit etwa 40 Minuten beträgt. Insgesamt sollten Sie also mit ungefähr 55 Minuten rechnen, um dieses köstliche Dessert auf den Tisch zu bringen.

Portionen:

Das Rezept ergibt ca. 4 Portionen Ofenschlupfer. Je nach Appetit und Vorlieben der Gäste können Sie die Mengen entsprechend anpassen.

Nährwertangaben:

Da der Ofenschlupfer ein süßes Dessert ist, sollte er in Maßen genossen werden. Eine Portion enthält ungefähr 350 Kalorien, 12 g Fett, 55 g Kohlenhydrate und 8 g Protein.

Tipps:

• Verwenden Sie gerne auch andere getrocknete Früchte wie Aprikosen oder Pflaumen anstelle von Rosinen.
• Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Kardamom, um dem Ofenschlupfer eine individuelle Note zu verleihen.
• Servieren Sie den Ofenschlupfer mit einer Kugel Vanilleeis oder frischer Schlagsahne für einen noch leckereren Genuss.

Häufig gestellte Fragen:

1. Kann ich den Ofenschlupfer auch am nächsten Tag noch essen?
Ja, der Ofenschlupfer schmeckt auch am nächsten Tag noch sehr lecker. Einfach kurz erwärmen oder kalt genießen.

2. Kann ich den Ofenschlupfer auch ohne Rosinen zubereiten?
Ja, natürlich. Wenn Sie keine Rosinen mögen, können Sie diese einfach weglassen oder durch andere getrocknete Früchte ersetzen.

3. Kann ich den Ofenschlupfer auch vegan zubereiten?
Ja, auch eine vegane Variante des Ofenschlupfers ist möglich. Verwenden Sie dafür vegane Alternativen wie Pflanzenmilch und Margarine anstelle von Milch und Butter.

4. Kann ich den Ofenschlupfer auch herzhaft zubereiten?
Ja, der Ofenschlupfer kann auch in einer herzhaften Variante zubereitet werden. Dafür lassen Sie einfach den Zucker und die Rosinen weg und fügen stattdessen Schinken oder Käse hinzu.

Probieren Sie diesen köstlichen Ofenschlupfer mit altbackenen Milchbrötchen aus und lassen Sie sich von dem süßen Geschmack verzaubern. Egal ob als Dessert oder als süßes Hauptgericht, dieser Auflauf ist ein wahrer Genuss für die ganze Familie. Guten Appetit!