Gefüllter Ofenkürbis

Muskat Kürbis Rezepte von Kochen & Küche

Der Muskat Kürbis ist eine beliebte Sorte, die in vielen herbstlichen Gerichten verwendet wird. In diesem Beitrag werden einige leckere Rezepte vorgestellt, die du leicht zu Hause zubereiten kannst. Der Muskat Kürbis hat einen angenehm süßen Geschmack und eignet sich daher besonders gut für süß-saure Gerichte wie das süß-saure Putenfleisch mit Muskatkürbis von Kochen & Küche. Das Gericht kombiniert zartes Putenfleisch mit frischem Muskatkürbis und wird mit einer süß-sauren Sauce verfeinert. Es ist eine köstliche und gesunde Mahlzeit, die sicherlich die ganze Familie begeistern wird.

Zutaten:

• 500 g Putenfleisch
• 1 Muskat Kürbis
• 3 EL Sojasauce
• 2 EL Honig
• 2 EL Essig
• 2 Knoblauchzehen
• 1 EL geriebener Ingwer
• 1 TL Speisestärke
• 3 EL Pflanzenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Putenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Muskat Kürbis halbieren, entkernen und in Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Putenfleisch darin anbraten, bis es goldbraun ist. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
4. Den Knoblauch und den Ingwer schälen und fein hacken.
5. In derselben Pfanne den Knoblauch und den Ingwer anbraten, bis sie duften.
6. Den Muskat Kürbis hinzufügen und unter Rühren braten, bis er weich ist.
7. Die Sojasauce, den Honig, den Essig und die Speisestärke in einer kleinen Schüssel verrühren und zu den Kürbis geben.
8. Das Putenfleisch wieder in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
9. Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen.
10. Alles bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eingedickt ist.
11. Das süß-saure Putenfleisch mit Muskatkürbis servieren und genießen!

Das perfekte Dinner Rezepte - Maishähnchen mit Muskatkürbis

Das perfekte Dinner Rezepte - Maishähnchen mit Muskatkürbis

Das Maishähnchen mit Muskatkürbis ist ein raffiniertes Gericht, das beim perfekten Dinner alle begeistern wird. Das zarte Hähnchenfleisch harmoniert perfekt mit dem süßlichen Geschmack des Muskatkürbis. Die Joghurtsauce, Petersilienwurzel-Risotto und Gremolata runden das Gericht geschmacklich ab und sorgen für eine wahre Geschmacksexplosion.

Zutaten:

• 1 Maishähnchen
• 1 Muskat Kürbis
• 200 g Joghurt
• 3 EL Olivenöl
• 1 Zitrone
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Handvoll Petersilie
• 1 Handvoll Basilikum
• 1 Tasse Risottoreis
• 3 Tassen Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Das Maishähnchen in portionsgerechte Stücke zerteilen.
2. Den Muskat Kürbis halbieren, entkernen und in Spalten schneiden.
3. Das Hähnchenfleisch mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft marinieren und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
5. Die Petersilie und das Basilikum fein hacken.
6. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
7. Den Risottoreis hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis er glasig ist.
8. Nach und nach die Gemüsebrühe hinzufügen und den Risottoreis unter ständigem Rühren garen, bis er al dente ist.
9. Den Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen.
10. Das Hähnchenfleisch in einer Pfanne anbraten, bis es durchgegart und goldbraun ist.
11. Den Muskat Kürbis in einer anderen Pfanne anbraten, bis er weich ist.
12. Das Maishähnchen mit Muskatkürbis, Joghurtsauce, Petersilienwurzel-Risotto und Gremolata servieren und genießen!

Muskatkürbis Rezepte | Chefkoch

Muskatkürbis Rezepte | Chefkoch

Bei Chefkoch findest du eine Vielzahl köstlicher Rezepte mit Muskatkürbis. Eines davon sind die leckeren Kürbispuffer. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Beilage oder als Hauptgericht.

Zutaten:

• 1 Muskat Kürbis
• 2 Eier
• 3 EL Mehl
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Öl