Ich habe für euch das beste Rezept für einen saftigen Möhrenkuchen mit leckerer Schoko-Glasur gefunden. Dieser Kuchen ist einfach unwiderstehlich und wird eure Familie und Freunde begeistern.
Möhrenkuchen Rezept
Zutaten:
- 250g Möhren
- 200g Zucker
- 200g Mehl
- 3 Eier
- 150ml Sonnenblumenöl
- 2 TL Backpulver
- 1 TL Zimt
- 100g Schokolade
Anleitung:
- Die Möhren schälen und fein raspeln.
- In einer Schüssel Zucker und Eier schaumig schlagen.
- Das Sonnenblumenöl langsam hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver und Zimt vermischen und unter die Eiermischung rühren.
- Die geraspelten Möhren hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 35-40 Minuten backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Schokolade schmelzen und über den abgekühlten Kuchen gießen.
Wie zubereiten:
Der saftige Möhrenkuchen ist wirklich einfach zuzubereiten. Zuerst schält und raspelt ihr die Möhren. Dann schlagt ihr den Zucker und die Eier schaumig und gebt das Sonnenblumenöl hinzu. Anschließend das Mehl, Backpulver und den Zimt untermischen. Zum Schluss die geraspelten Möhren hinzufügen und den Teig in eine gefettete Kuchenform geben. Ab damit in den Backofen und nach dem Auskühlen mit geschmolzener Schokolade übergießen. Und schon ist euer köstlicher Möhrenkuchen fertig!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten. Die Backzeit liegt bei etwa 35-40 Minuten.
Portionen:
Der Möhrenkuchen reicht für ca. 12 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält der Möhrenkuchen etwa 250 Kalorien, 15g Fett, 25g Kohlenhydrate und 3g Eiweiß.
Tips:
- Verfeinert den Kuchen mit geriebener Zitronenschale für ein frisches Aroma.
- Fügt gehackte Walnüsse oder Rosinen hinzu, um dem Kuchen einen besonderen Biss zu geben.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich anstelle von Sonnenblumenöl auch ein anderes Öl verwenden?
- Ja, ihr könnt auch Rapsöl oder geschmacksneutrales Olivenöl verwenden.
- Kann ich den Kuchen einfrieren?
- Ja, der Möhrenkuchen lässt sich problemlos einfrieren. So habt ihr immer eine leckere Nascherei parat.
Ich hoffe, ihr habt viel Spaß beim Backen und Genießen dieses saftigen Möhrenkuchens. Lasst es euch schmecken!
