Heute möchte ich mit euch ein köstliches Rezept teilen - Mehlklöße! Diese luftigen, runden Klöße sind eine beliebte Beilage in vielen deutschen Haushalten. Ob zu deftigen Speisen wie Gulasch oder als süße Variante mit Apfelmus serviert, Mehlklöße sind vielseitig und einfach zuzubereiten.
Mehlklöße von helophyta
Die Mehlklöße von helophyta sind ein absoluter Klassiker. Mit nur ein paar einfachen Zutaten kannst du diese Köstlichkeit zu Hause zubereiten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g mehlig kochende Kartoffeln
- 125 g Mehl
- 1 Ei
- Salz
Zubereitung:
- Die Kartoffeln schälen und in einem großen Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
- Die gekochten Kartoffeln abgießen und abkühlen lassen. Anschließend durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Das Mehl, das Ei und etwas Salz zu den Kartoffeln geben und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Aus dem Teig kleine Klöße formen und in leicht gesalzenem Wasser 15-20 Minuten gar ziehen lassen.
- Die Mehlklöße aus dem Wasser nehmen und servieren.
Die Mehlklöße sind fertig! Du kannst sie entweder als Beilage zu verschiedenen Gerichten servieren oder sie mit etwas Apfelmus genießen. Guten Appetit!
Mehlklöße von noname1339
Ein weiteres leckeres Rezept stammt von noname1339. Diese Mehlklöße sind einfach zuzubereiten und passen perfekt zu vielen Fleischgerichten. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 400 g gekochte Kartoffeln
- 250 g Mehl
- 2 Eier
- Salz
Zubereitung:
- Die gekochten Kartoffeln schälen und durch eine Kartoffelpresse drücken.
- Mehl, Eier und Salz zu den Kartoffeln hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Aus dem Teig gleichmäßige Klöße formen und in einem großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser ca. 20 Minuten ziehen lassen.
- Die Mehlklöße vorsichtig aus dem Wasser nehmen und servieren.
Diese Mehlklöße sind wunderbar fluffig und passen perfekt zu vielen Saucengerichten. Probiere sie aus und lass dich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen!
Weitere inspirierende Rezepte
Es gibt unzählige Variationen von Mehlklößen, und hier sind ein paar weitere inspirierende Rezepte, die du ausprobieren kannst:
Sächsische Mehlklöße (Klöße aus gekochten Kartoffeln)
Diese sächsischen Mehlklöße bestehen aus gekochten Kartoffeln und sind eine deftige Beilage zu vielen Fleischgerichten. Hier findest du das Rezept.
Mehlklöße mit Apfelmus - Rezept meiner Uroma aus dem Jahr 1900
Dieses Rezept stammt aus dem Jahr 1900 und wurde von meiner Uroma überliefert. Die Mehlklöße werden mit köstlichem Apfelmus serviert. Hier findest du das Rezept.
Ich hoffe, diese vielfältigen Rezepte haben dich inspiriert, Mehlklöße zu Hause zuzubereiten. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig und bringen Abwechslung auf den Tisch. Lass es dir schmecken!
