Klassische Lasagne

Lasagne gehört zu den beliebtesten Gerichten der italienischen Küche. Sie ist herzhaft, saftig und mit verschiedenen Zutaten und Varianten sehr vielseitig. Hier sind einige leckere Lasagne-Rezepte, die du ausprobieren kannst!

Lasagne Bolognese | Bechamel Rezept - Rezeptideen

Lasagne Bolognese ist der Klassiker unter den Lasagne-Rezepten. In dieser Version wird sie mit einer köstlichen Bechamelsauce zubereitet, die ihr eine cremige Konsistenz verleiht. Das Rezept findest du hier.

Zutaten:

• 500 g Lasagneblätter
• 500 g Hackfleisch (Rind)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Selleriestange, gewürfelt
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 250 ml Milch
• 2 EL Mehl
• 50 g Butter
• Muskatnuss, gerieben
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Hackfleisch anbraten und beiseite stellen.
2. In einem Topf Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie anschwitzen. Hackfleisch, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und 20 Minuten köcheln lassen.
3. Währenddessen die Bechamelsauce zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. Milch langsam einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
4. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Bechamelsauce ausstreichen. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, dann eine Schicht Hackfleischsauce und eine Schicht Bechamelsauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
5. Die Lasagne für ca. 30-40 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Die Lasagne aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen. Guten Appetit!

Lasagne | Rezept (mit Bildern) | Rezepte, Lasagne rezept, Lasagne

Ein weiteres leckeres Lasagne-Rezept findest du hier. Diese Variante wird mit einer würzigen Tomatensauce und einer Mischung aus Hackfleisch und Gemüse zubereitet. Die Lasagne wird schichtweise im Ofen gebacken, bis sie schön knusprig und goldbraun ist.

Zutaten:

• 500 g Lasagneblätter
• 500 g Hackfleisch (Rind und Schwein)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Selleriestange, gewürfelt
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 1 Glas Rotwein
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Pfanne das Hackfleisch im Olivenöl anbraten und beiseite stellen.
2. In einem Topf Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Sellerie anschwitzen. Hackfleisch, Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und mit Rotwein ablöschen. 30 Minuten köcheln lassen.
3. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Tomatensauce ausstreichen. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, dann eine Schicht Hackfleischsauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
4. Die Lasagne für ca. 30-40 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Diese Lasagne ist perfekt für ein gemütliches Abendessen mit der Familie oder Freunden. Sie schmeckt am nächsten Tag aufgewärmt sogar noch besser!

Lasagne Rezepte und Tipps: Lasagne Rezept Vegetarisch

Für alle Vegetarier gibt es eine leckere vegetarische Lasagne-Variante. Diese wird mit frischem Gemüse und einer cremigen Béchamelsauce zubereitet. Das Rezept findest du hier.

Zutaten:

• 500 g Lasagneblätter
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Aubergine, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, gewürfelt
• 200 g Champignons, in Scheiben geschnitten
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 250 ml Milch
• 2 EL Mehl
• 50 g Butter
• Muskatnuss, gerieben
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. In einer Pfanne Zwiebel, Knoblauch und Gemüse anbraten. Tomaten und Tomatenmark hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
2. Währenddessen die Béchamelsauce zubereiten: Butter in einem Topf schmelzen, Mehl hinzufügen und anschwitzen. Milch langsam einrühren und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Ofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit etwas Béchamelsauce ausstreichen. Eine Schicht Lasagneblätter darauflegen, dann eine Schicht Gemüsesauce und eine Schicht Béchamelsauce. Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
4. Die Lasagne für ca. 30-40 Minuten im Ofen backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.

Die vegetarische Lasagne ist nicht nur gesund und lecker, sondern auch für alle geeignet, die auf Fleisch verzichten möchten.

Klassische Lasagne | Essen Rezepte

Die klassische Lasagne ist ein echter Klassiker. Sie wird mit einer herzhaften Bolognesesauce, Bechamelsauce und Käse zubereitet. Ein Rezept für die klassische Lasagne findest du hier.

Zutaten:

• 500 g Lasagneblätter
• 500 g Hackfleisch (Rind)
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Karotte, gewürfelt
• 1 Selleriestange, gewürfelt
• 1 Dose geschälte Tomaten
• 1 EL Tomatenmark
• 250 ml Milch
• 2 EL Mehl
• 50 g Butter
• Muskatnuss, gerieben
• Salz und Pfeffer