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Lammfilet mit Bohnen - Rezept mit Bild - kochbar.de

Das Lammfilet mit Bohnen ist ein köstliches Gericht, das du einfach zu Hause zubereiten kannst. Es ist ein Rezept, das nicht nur fantastisch schmeckt, sondern auch optisch ein absoluter Hingucker ist.

Zutaten:

• 400 g Lammfilet
• 300 g grüne Bohnen
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Zuerst das Lammfilet von allen Seiten salzen und pfeffern.
2. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und das Lammfilet darin von allen Seiten scharf anbraten.
3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
4. In derselben Pfanne die grünen Bohnen und den Knoblauch anbraten, bis sie gar sind.
5. Die Zitrone auspressen und den Saft über die Bohnen geben.
6. Das Lammfilet zurück in die Pfanne geben und alles noch einmal kurz erwärmen.
7. Serviere das Lammfilet mit den Bohnen und genieße das köstliche Gericht!

Wie bereitet man Lammfilet mit Bohnen zu?

Das Lammfilet mit Bohnen ist ein einfaches und dennoch raffiniertes Gericht. Du beginnst damit, das Lammfilet von allen Seiten mit Salz und Pfeffer zu würzen. Anschließend brätst du es in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von beiden Seiten scharf an. Dadurch bekommt das Fleisch eine schöne Kruste und bleibt innen zart und saftig.

Während das Fleisch ruht, brätst du die grünen Bohnen und den Knoblauch in derselben Pfanne an, bis sie gar sind. Der Knoblauch gibt dem Gericht eine aromatische Note, während die Bohnen für eine gesunde Portion Gemüse sorgen.

Zum Schluss gibst du den frischen Zitronensaft über die Bohnen und gibst das Lammfilet zurück in die Pfanne, um alles noch einmal kurz zu erwärmen. Dadurch vermischen sich die Aromen perfekt und das Gericht ist bereit, serviert zu werden.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Anmerkungen:

Das Lammfilet mit Bohnen ist ein vielseitiges Gericht, das du nach Belieben variieren kannst. Du kannst zum Beispiel weitere Gemüsesorten hinzufügen oder Gewürze nach deinem Geschmack verwenden. Experimentiere und kreiere dein eigenes Lammfilet-Rezept!

Es ist wichtig, qualitativ hochwertiges Lammfilet zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Achte beim Kauf auf die Herkunft des Fleisches und wähle am besten Bio-Qualität.

FAQs:

- Kann ich das Lammfilet auch im Ofen zubereiten? Ja, du kannst das Lammfilet auch im Ofen garen. Heize den Ofen auf 180°C vor und brate das Fleisch für ca. 15-20 Minuten, je nach gewünschtem Garzustand.

- Welche Beilagen passen zu diesem Gericht? Du kannst das Lammfilet mit Bohnen wunderbar mit Kartoffeln, Reis oder einem frischen Salat servieren.

Genieße das Lammfilet mit Bohnen, ein köstliches Gericht, das garantiert jeden begeistern wird!

Lammfilet mit Schmorgemüse | Mamas Rezepte - mit Bild und Kalorienangaben

Das Lammfilet mit Schmorgemüse ist eine köstliche Kombination aus zartem Fleisch und aromatischem Gemüse. Dieses einfache Rezept ist perfekt, um Gäste zu beeindrucken oder sich selbst eine besondere Mahlzeit zu gönnen.

Zutaten:

• 400 g Lammfilet
• 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Zucchini)
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Paprika

Anleitung:

1. Das Lammfilet in mundgerechte Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen.
2. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und das Lammfilet darin von allen Seiten scharf anbraten.
3. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
4. In derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie glasig sind.
5. Das Gemüse hinzufügen und etwa 10 Minuten langsam garen, bis es bissfest ist.
6. Das Lammfilet zurück in die Pfanne geben und alles noch einmal kurz erwärmen.
7. Serviere das Lammfilet mit dem Schmorgemüse und genieße das köstliche Gericht!

Wie bereitet man Lammfilet mit Schmorgemüse zu?

Um das Lammfilet mit Schmorgemüse zuzubereiten, beginnst du damit, das Fleisch in mundgerechte Stücke zu schneiden und mit Salz, Pfeffer und Paprika zu würzen. Anschließend brätst du es in einer heißen Pfanne mit etwas Olivenöl von allen Seiten scharf an, bis es eine schöne Kruste hat.

Während das Fleisch ruht, brätst du in derselben Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch an, bis sie glasig sind. Dann gibst du das gemischte Gemüse hinzu und lässt es etwa 10 Minuten langsam garen, bis es bissfest ist.

Zum Schluss gibst du das Lammfilet zurück in die Pfanne und erwärmst alles noch einmal kurz. Das Schmorgemüse mit dem zarten Lammfilet ist nun bereit, serviert zu werden.

Zubereitungszeit: 40 Minuten

Anmerkungen:

Das Lammfilet mit Schmorgemüse ist ein vielseitiges Gericht, das du nach Belieben anpassen kannst. Du kannst weitere Gewürze oder Kräuter hinzufügen, um den Geschmack zu variieren. Auch das Gemüse kannst du nach deinem Geschmack auswählen und kombinieren.

Es ist wichtig, frisches und qualitativ hochwertiges Lammfilet zu verwenden, um den besten Geschmack zu erzielen. Achte beim Kauf auf die Herkunft des Fleisches und wähle am besten Bio-Qualität.

FAQs:

- Kann ich das Lammfilet auch auf dem Grill zubereiten? Ja, du kannst das Lammfilet auch auf dem Grill zubereiten. Brate es einfach von beiden Seiten an, bis es die gewünschte Kerntemperatur erreicht hat.

- Welche Beilagen passen zu diesem Gericht? Du kannst das Lammfilet mit Schmorgemüse wunderbar mit Kartoffeln, Reis oder einem frischen Salat servieren.

Genieße das Lammfilet mit Schmorgemüse, ein Gericht, das durch die perfekte Kombination