Lachsfilet Mit Sesam Und Grünem Gemüse

Heute teilen wir einige köstliche Lachsfilet-Rezepte mit Ihnen. Lachsfilet ist ein vielseitiger Fisch, der sich hervorragend zum Braten, Backen und Grillen eignet. Mit seinem zarten, leicht süßlichen Geschmack ist Lachsfilet eine delikate Wahl für ein gesundes und schmackhaftes Abendessen. Hier sind einige köstliche Rezepte, die Sie ausprobieren können:

Lachsfilet mit Haut perfekt braten

Zutaten:

• 2 Lachsfilets mit Haut
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Lachsfilets die Hautseite leicht einschneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsfilets mit der Hautseite nach unten hineinlegen.
3. Die Lachsfilets auf mittlerer Hitze 5-7 Minuten braten, bis die Haut knusprig ist. Dann wenden und weitere 2-3 Minuten braten.
4. Die Lachsfilets aus der Pfanne nehmen und servieren.

Bereit in: 15 Minuten
Serviert: 2 Personen

Lachsfilet im Ofen gebacken

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zitrone, in Scheiben geschnitten
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 200°C vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Jedes Lachsfilet mit einer Zitronenscheibe belegen und mit Olivenöl beträufeln.
4. Das Lachsfilet im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis es durchgegart ist.

Bereit in: 20 Minuten
Serviert: 2 Personen

Gebratenes Lachsfilet auf cremigem Porreegemüse und scharfen Linsen

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Porree, in Scheiben geschnitten
• 1 TL scharfes Paprikapulver
• 200 g Linsen

Zubereitung:

1. Den Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.
2. In einem separaten Topf den Porree in etwas Olivenöl anbraten und das scharfe Paprikapulver hinzufügen.
3. Die Linsen in einem separaten Topf mit Wasser kochen, bis sie weich sind.
4. Das cremige Porreegemüse und die scharfen Linsen auf einem Teller anrichten und das gebratene Lachsfilet darauf servieren.

Bereit in: 30 Minuten
Serviert: 2 Personen

Lachsfilet mit Sesam und grünem Gemüse

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Sojasoße
• 2 EL Sesamöl
• 1 EL Sesamsamen
• 200 g grünes Gemüse Ihrer Wahl (z.B. Bok Choy oder Brokkoli)

Zubereitung:

1. Den Ofen auf 180°C vorheizen.
2. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
3. Die Sojasoße und das Sesamöl über die Lachsfilets träufeln und mit Sesamsamen bestreuen.
4. Das Lachsfilet im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten backen, bis es durchgegart ist.
5. Das grüne Gemüse in kochendem Wasser blanchieren und mit dem gebackenen Lachsfilet servieren.

Bereit in: 20 Minuten
Serviert: 2 Personen

Lachsfilet mit Gemüse

Zutaten:

• 2 Lachsfilets
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
• 1 Möhre, in Scheiben geschnitten
• 1 Paprika, in Streifen geschnitten
• 2 EL Olivenöl

Zubereitung:

1. Den Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne von beiden Seiten anbraten, bis sie gar sind.
2. In einer separaten Pfanne das Gemüse in Olivenöl anbraten, bis es weich ist.
3. Das gebratene Gemüse auf einem Teller anrichten und das Lachsfilet darauf servieren.

Bereit in: 30 Minuten
Serviert: 2 Personen

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