Heute möchten wir Ihnen ein köstliches Rezept für Rinderbraten mit Kartoffelrösti vorstellen. Diese deftige Mahlzeit ist perfekt für alle Fleischliebhaber und lässt sich einfach zubereiten. Begleitet wird der Rinderbraten von leckeren Kartoffelröstis, die eine köstliche Beilage darstellen. Lassen Sie uns direkt loslegen!
Kartoffelrösti Rezept
Die Zutaten, die Sie für das Kartoffelrösti benötigen, sind:
- 500 Gramm Kartoffeln
- 1 Zwiebel
- 2 Esslöffel Mehl
- Salz und Pfeffer
Die Zubereitung des Kartoffelrösti ist denkbar einfach:
- Kartoffeln schälen und grob raspeln.
- Zwiebel fein hacken.
- Kartoffeln und Zwiebel vermengen und mit Mehl, Salz und Pfeffer würzen.
- Eine Pfanne mit etwas Öl erhitzen und kleine Röstis formen.
- Die Röstis von beiden Seiten goldbraun braten.
- Fertig! Sie können die Kartoffelrösti nun zusammen mit dem Rinderbraten servieren.
Rinderbraten mit Kartoffelrösti
Für den köstlichen Rinderbraten benötigen Sie die folgenden Zutaten:
- 1,5 Kilogramm Rinderbraten
- 2 Zwiebeln
- 3 Karotten
- 2 Knoblauchzehen
- 500ml Rinderbrühe
- 1 Esslöffel Senf
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
So bereiten Sie den Rinderbraten zu:
- Rinderbraten salzen und pfeffern.
- In einem Bräter Olivenöl erhitzen und den Rinderbraten von allen Seiten anbraten.
- Die Zwiebeln, Karotten und Knoblauchzehen schälen und grob schneiden.
- Das Gemüse zum Rinderbraten in den Bräter geben und kurz mit anbraten.
- Mit Rinderbrühe ablöschen und den Senf hinzufügen.
- Den Bräter in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben und den Rinderbraten ca. 2 Stunden schmoren lassen.
- Nach etwa der Hälfte der Garzeit den Braten wenden und mit der Sauce übergießen.
- Den Rinderbraten aus dem Ofen nehmen, in Scheiben schneiden und zusammen mit den Kartoffelröstis servieren.
Die Zubereitungsdauer des Rinderbratens mit Kartoffelrösti beträgt etwa 2 Stunden und 30 Minuten. Dieses herzhafte Gericht eignet sich perfekt für ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder der Familie. Guten Appetit!
