Karottensalat Ichkoche

Heute stellen wir Ihnen ein köstliches und gesundes Rezept vor: Karottensalat. Karotten sind nicht nur reich an Vitaminen und Ballaststoffen, sondern auch super lecker. Dieser Karottensalat eignet sich perfekt als Beilage oder auch als leichte Mahlzeit. Lassen Sie sich von den tollen Bildern inspirieren und probieren Sie das Rezept aus!

Karottensalat mit Karotten und kleine Zwiebel

Zutaten:

• 500 g Karotten
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und fein raspeln.
2. Die Zwiebel klein hacken.
3. In einer Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig und den Senf vermischen.
4. Die geraspelten Karotten und die Zwiebel zu der Dressing-Mischung geben und gut vermengen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Karottensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Servieren und genießen!

Karottensalat mit Pesto

Zutaten:

• 500 g Karotten
• 4 EL Pesto
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und in dünnen Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel das Pesto, den Zitronensaft und den Honig vermischen.
3. Die Karottenscheiben zu der Pesto-Mischung geben und gut vermengen.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Karottensalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
6. Servieren und genießen!

Karottensalat nach Uromas Rezept

Zutaten:

• 500 g Karotten
• 1 Apfel
• 1 Zitrone
• 2 EL Zucker
• 1 TL gemahlener Zimt
• 3 EL Rosinen
• 1 EL gehackte Walnüsse

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und grob raspeln.
2. Den Apfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zitrone auspressen.
4. In einer Schüssel die Karotten, den Apfel, den Zitronensaft, den Zucker und den Zimt vermischen.
5. Die Rosinen und die gehackten Walnüsse hinzufügen und gut vermengen.
6. Den Karottensalat für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Servieren und genießen!

Karottensalat thermomix

Zutaten:

• 500 g Karotten
• 1 kleine Zwiebel
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Apfelessig
• 1 TL Senf
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Karotten schälen und in den Mixtopf geben.
2. Die Zwiebel grob zerkleinern und ebenfalls in den Mixtopf geben.
3. Das Olivenöl, den Apfelessig und den Senf hinzufügen.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Den Mixtopf verschließen und für 10 Sekunden auf Stufe 5 mixen.
6. Den Karottensalat für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen.
7. Servieren und genießen!

Das waren nur einige Vorschläge für leckere Karottensalate. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und variieren Sie die Zutaten nach Ihrem Geschmack. Karottensalat ist nicht nur gesund, sondern auch vielseitig und einfach zuzubereiten. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine köstliche Mahlzeit!