Connys Eigene Welt: Meine Heißluftfritteuse, Rezepte

👇🏾🇦🇧🇷🇺🇬🇾🇦🇽🇸🇺🇦🇿🇸🇫 Kochrezepte

Kochrezepte für asiatische Köstlichkeiten

Bist du ein Fan von asiatischem Essen? Liebst du die Aromen und Gewürze, die in der asiatischen Küche verwendet werden? Dann haben wir hier einige köstliche Kochrezepte für dich. Von würzigen Currys bis hin zu knusprigen Frühlingsrollen gibt es so viele leckere Gerichte zu entdecken. Lass dich von unseren Rezepten inspirieren und bringe den Geschmack Asiens in deine Küche.

1. Gebratener Reis

Zutaten:

• 300 g gekochter Jasminreis
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Zwiebel, gewürfelt
• 2 Karotten, gewürfelt
• 100 g Erbsen
• 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
• 2 Eier, verquirlt
• 4 EL Öl

Anleitung:

1. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch, die Zwiebeln und die Karotten darin anbraten.
2. Die Erbsen und den gekochten Reis hinzufügen und gut vermischen.
3. Die Sojasauce und die Austernsauce über den Reis gießen und weiter rühren.
4. Die verquirlten Eier über den Reis gießen und unter Rühren kochen, bis sie gestockt sind.
5. Den gebratenen Reis mit den Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Wie bereitet man den gebratenen Reis zu:

Der gebratene Reis ist ein beliebtes Gericht in der asiatischen Küche und kann in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden. Es ist eine leckere und vielseitige Beilage, die zu vielen Gerichten passt. Hier ist ein einfaches Rezept, wie du gebratenen Reis zubereiten kannst.

Zubereitungszeit:

20 Minuten

Portionen:

4 Personen

Ernährungsinformation:

Kalorien pro Portion: 350 kcal

2. Knusprige Ente

Zutaten:

• 1 Ente, ausgenommen
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 EL Ingwer, gerieben
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Ente waschen und trocken tupfen.
2. In einer Schüssel Sojasauce, Honig, Knoblauch, Ingwer, Salz und Pfeffer mischen.
3. Die Ente mit der Mischung einreiben und für mindestens 2 Stunden oder über Nacht abgedeckt im Kühlschrank marinieren lassen.
4. Den Backofen auf 200 °C vorheizen und die Ente darin für ca. 2 Stunden backen, bis sie knusprig ist.
5. Die Ente aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.

3. Frühlingsrollen

Zutaten:

• 12 Frühlingsrollenteigblätter
• 200 g gemischtes Gemüse (Karotten, Weißkohl, Pilze), fein geschnitten
• 100 g Glasnudeln, eingeweicht und abgetropft
• 100 g Garnelen, gekocht und gehackt (optional)
• 2 EL Sojasauce
• 1 EL Austernsauce
• 1 EL Sesamöl
• 1 EL Wasser
• 1 EL Maismehl
• Öl zum Frittieren

Anleitung:

1. Das Gemüse, die Glasnudeln und die Garnelen in einer Schüssel vermischen.
2. In einer separaten Schüssel Sojasauce, Austernsauce, Sesamöl, Wasser und Maismehl vermischen.
3. Die Sauce über das Gemüse gießen und gut vermischen.
4. Einen Frühlingsrollenteig auf eine Arbeitsfläche legen und einen Esslöffel der Gemüsemischung in die Mitte geben.
5. Die Ecken des Teigs nach innen klappen und die Frühlingsrolle fest aufrollen.
6. Die Frühlingsrollen in heißem Öl frittieren, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Die Frühlingsrollen auf Küchenpapier abtropfen lassen und heiß servieren.

Wie bereitet man Frühlingsrollen zu:

Frühlingsrollen sind eine beliebte Vorspeise in der asiatischen Küche und werden oft bei festlichen Anlässen serviert. Sie sind knusprig, herzhaft und voller Geschmack. Hier ist ein einfaches Rezept, wie du Frühlingsrollen zubereiten kannst.

Zubereitungszeit:

30 Minuten

Portionen:

4 Personen

Genieße diese leckeren asiatischen Rezepte und lass dich von den Aromen Asiens verzaubern!