Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für Haselnussmakronen vorstellen. Diese zarten Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit oder einfach zum Genießen zwischendurch. Mit dem richtigen Rezept gelingen sie ganz einfach und werden sicherlich auch Ihre Gäste begeistern.
Haselnussmakronen-Rezept
Zutaten:
- 200 g Haselnüsse, gemahlen
- 200 g Puderzucker
- 2 Eiweiß
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zitronensaft
Anleitung:
- Das Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen.
- Den Puderzucker nach und nach hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
- Den Zitronensaft vorsichtig unterrühren.
- Die gemahlenen Haselnüsse zur Eiweißmasse geben und vorsichtig unterheben.
- Den Backofen auf 150 Grad Celsius vorheizen.
- Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Hilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Makronenmasse auf das Backblech setzen.
- Die Haselnussmakronen für ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt sind.
- Aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Genießen Sie die Haselnussmakronen
Die Haselnussmakronen sind die perfekte Leckerei für die Vorweihnachtszeit. Sie sind wunderbar nussig und zergehen förmlich auf der Zunge. Genießen Sie sie am besten zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Sie passen aber auch hervorragend zu einem Glühwein oder einem Glas Milch.
Das Rezept ist recht einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Die Haselnüsse sorgen für das einzigartige Aroma und die knackige Textur der Makronen. Der Puderzucker verleiht ihnen die perfekte Süße. Durch das steife Eiweiß werden die Makronen schön fluffig und luftig.
Wenn Sie mögen, können Sie die Haselnussmakronen noch verfeinern, indem Sie z. B. etwas Zimt oder Vanille hinzufügen. Auch Schokoladenstückchen oder verschiedene Gewürze wie Nelken oder Muskat passen gut zu den Makronen.
Mit diesem Rezept können Sie ca. 30 Haselnussmakronen herstellen. Sie sind mehrere Wochen haltbar und eignen sich daher auch sehr gut als Geschenkidee. Verpacken Sie sie einfach in einer hübschen Dose oder einem Geschenktütchen und verschenken Sie sie an Ihre Lieben.
Haselnussmakronen selber machen
Haselnussmakronen sind eine beliebte Köstlichkeit, die Sie ganz einfach selber machen können. Damit sie gelingen, sollten Sie darauf achten, dass das Eiweiß wirklich steif geschlagen ist. Verwenden Sie dafür am besten ein sauberes und fettfreies Gefäß sowie einen sauberen Schneebesen oder Mixer.
Die Makronen sollten beim Backen leicht gebräunt sein. Wenn sie zu dunkel werden, werden sie schnell trocken und verlieren ihren saftigen Kern. Achten Sie daher darauf, die Backzeit im Auge zu behalten und notfalls die Temperatur etwas zu reduzieren.
Haselnussmakronen sind ein wahrer Genuss und dürfen in der Weihnachtszeit auf keinem Plätzchenteller fehlen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre Lieben verwöhnen und sich selbst eine Freude machen. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
