Heute teile ich ein köstliches Rezept für Haferflockenkekse mit euch. Diese leckeren Kekse sind perfekt für einen gemütlichen Nachmittagstee oder einfach als Snack zwischendurch. Sie sind knusprig, leicht süß und herrlich aromatisch. Also worauf warten wir noch? Lasst uns anfangen!
Haferflockenkekse Rezept
Zutaten:
- 200g zarte Haferflocken
- 150g Mehl
- 100g Zucker
- 100g brauner Zucker
- 150g Butter (weich)
- 1 Ei
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 100g gehackte Nüsse (optional)
Anleitung:
1. Ofen auf 180°C vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
2. In einer großen Schüssel die weiche Butter, den Zucker und den braunen Zucker cremig rühren. Das Ei und den Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermengen.
3. In einer separaten Schüssel das Mehl, die Haferflocken, das Backpulver und das Salz vermischen.
4. Die Mehlmischung nach und nach zur Buttermischung geben und gut verrühren, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Falls gewünscht, die gehackten Nüsse hinzufügen und einarbeiten.
5. Mit einem Teelöffel kleine Teigportionen auf das Backblech setzen und leicht platt drücken.
6. Die Kekse für ca. 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Auskühlen lassen und genießen!
Wie bereitet man Haferflockenkekse zu?
Haferflockenkekse sind relativ einfach zuzubereiten. Das Geheimnis liegt in der Mischung der Zutaten und der richtigen Backzeit. Die Kekse sollten goldbraun und knusprig sein. Ihr könnt sie nach Belieben mit Schokoladenstücken, Rosinen oder gehackten Nüssen verfeinern. Probiert es einfach aus und findet eure Lieblingsvariation!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für diese Haferflockenkekse beträgt etwa 20-25 Minuten, plus 12-15 Minuten Backzeit.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 30 Haferflockenkekse, je nach Größe.
Nährwertangaben:
Nährwerte pro Keks (ca. 15g):
- Kalorien: 70
- Fett: 4g
- Kohlenhydrate: 9g
- Eiweiß: 1g
Diese Haferflockenkekse sind eine leckere Option für eine gesündere Nascherei. Sie enthalten Ballaststoffe aus den Haferflocken und können nach Belieben angepasst werden. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und experimentiert mit verschiedenen Zutaten und Geschmacksrichtungen.
Ich hoffe, ihr genießt dieses Rezept für Haferflockenkekse genauso sehr wie ich. Lasst es euch schmecken!
