Guck mal, was ich gerade gefunden habe! Ein Gemüsereis mit Hähnchen Rezept! Das sieht so lecker aus, da bekomme ich direkt Hunger. Und das Beste daran ist, dass es auch noch gesund ist. Es ist immer toll, wenn man leckeres Essen genießen kann, ohne ein schlechtes Gewissen zu haben.
Gemüsereis mit Hähnchen
Jetzt mal im Ernst, wer kann bei diesem Bild schon widerstehen? Der Gemüsereis sieht so schön bunt und frisch aus und das Hähnchen ist perfekt gebraten. Ich liebe es, wenn ein Gericht nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch toll aussieht.
Zutaten:
- 300 g Hähnchenbrustfilet
- 250 g Basmatireis
- Gemüse nach Wahl (z.B. Paprika, Möhren, Erbsen)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Sesamöl
- Gewürze nach Geschmack (z.B. Kurkuma, Paprika, Kreuzkümmel)
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit Salz, Pfeffer und Gewürzen nach Wahl würzen.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und das Hähnchenfleisch von allen Seiten anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen und beiseitestellen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Gemüse waschen und in kleine Stücke schneiden.
- In derselben Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten. Dann das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
- Den Basmatireis gründlich waschen und zusammen mit 500 ml Wasser und einem Teelöffel Salz in einen Topf geben. Den Reis nach Packungsanleitung kochen.
- Wenn der Reis fast gar ist, das Hähnchenfleisch und das Gemüse hinzufügen und für einige Minuten mitköcheln lassen.
- Zum Schluss die Sojasoße und das Sesamöl unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den fertigen Gemüsereis auf Teller verteilen und servieren.
Der Gemüsereis ist super vielseitig und lässt sich nach Lust und Laune variieren. Man kann zum Beispiel auch statt Hähnchenfilet Garnelen oder Tofu verwenden. Oder man gibt noch Ananas oder Cashewkerne hinzu, um dem Gericht eine exotische Note zu verleihen. Da sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt.
Die Zubereitung des Gemüsereis dauert etwa 30 Minuten. Das ist doch super, oder? Perfekt für eine schnelle und gesunde Mahlzeit unter der Woche.
Und das Beste ist, dass der Gemüsereis so gut schmeckt, dass man gar nicht merkt, dass man gerade eine gesunde Mahlzeit zu sich nimmt. Ich finde es immer toll, wenn Essen nicht nur gut für den Körper ist, sondern auch noch lecker schmeckt.
Also, worauf wartest du noch? Probiere das Gemüsereis mit Hähnchen Rezept aus und lass es dir schmecken! Du wirst es nicht bereuen. Guten Appetit!
