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Donuts Rezepte

Wer liebt sie nicht, die fluffigen, süßen Donuts? Sie sind ein wahrer Genuss und machen glücklich. Ob mit Schokolade, Zuckerguss oder bunten Streuseln - Donuts sind vielfältig und immer ein Hit auf jeder Kaffeetafel. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre eigenen Donuts zu Hause backen und Ihre Lieben verwöhnen.

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 50 g Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Ei
• 125 ml Milch
• 50 g Butter
• 1 Päckchen Trockenhefe
• Öl zum Frittieren
• Puderzucker zum Bestäuben

Anleitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
2. In einer separaten Schüssel das Ei leicht verquirlen.
3. In einem kleinen Topf die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen lassen.
4. Die warme Milch-Butter-Mischung zum Mehl geben und gut vermengen.
5. Die Hefe über die Teigmasse streuen und leicht unterrühren. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa eine Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
6. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche etwa einen Zentimeter dick ausrollen und mit einem Donut-Ausstecher oder einem Glas Kreise ausstechen. In der Mitte jedes Kreises ein kleines Loch ausstechen.
7. Einen großen Topf mit Öl erhitzen und die Donuts portionsweise darin goldbraun frittieren. Dabei darauf achten, dass sie nicht zu dunkel werden.
8. Die fertig gebackenen Donuts auf Küchenpapier abtropfen lassen und anschließend mit Puderzucker bestäuben.

Genießen Sie Ihre selbstgemachten Donuts!

Tipp:

Wenn Sie Ihre Donuts noch leckerer machen möchten, können Sie sie nach dem Frittieren in Schokoladenglasur tauchen oder mit bunten Streuseln bestreuen. Das macht sie besonders hübsch und unwiderstehlich.

Häufig gestellte Fragen:

Q: Kann ich den Teig auch über Nacht im Kühlschrank gehen lassen?

A: Ja, das ist möglich. Stellen Sie den Teig abgedeckt in den Kühlschrank und lassen Sie ihn über Nacht ruhen. Am nächsten Tag können Sie die Donuts formen und backen.

Q: Kann ich die Donuts auch ohne Ausstecher machen?

A: Ja, Sie können stattdessen auch einfache runde Formen ausstechen oder den Teig zu kleinen Bällchen rollen und flach drücken.

Q: Wie lange sind die Donuts haltbar?

A: Frisch gebacken schmecken sie am besten. Sie können die Donuts aber auch für 1-2 Tage in einer luftdichten Box aufbewahren.

Guten Appetit!