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Heute haben wir ein köstliches Rezept für dich: Crêpes! Diese dünnen, französischen Pfannkuchen sind einfach unglaublich lecker und vielseitig. Ob herzhaft oder süß, Crêpes sind immer eine gute Wahl.

Makis de Crêpes

Für dieses Rezept brauchst du:

• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Prise Salz

Und so geht’s:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Milch glatt rühren.
2. Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
3. Die Prise Salz hinzufügen und nochmals kräftig rühren.
4. Eine beschichtete Pfanne erhitzen und etwas Teig hineingeben.
5. Den Teig gleichmäßig verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
6. Die fertigen Crêpes aus der Pfanne nehmen und aufrollen.
7. Mit einer fruchtigen Sauce servieren und genießen!

Die Makis de Crêpes sind eine herrliche Kombination aus herzhaft und süß. Die dünnen Pfannkuchen werden mit einer fruchtigen Sauce bestrichen und dann aufgerollt. Das sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch fantastisch!

Französische Crêpes

Zutaten:

• 250 g Mehl
• 500 ml Milch
• 4 Eier
• 1 Prise Salz
• 1 EL Zucker
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 50 g geschmolzene Butter

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Milch glatt rühren.
2. Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
3. Salz, Zucker, Vanillezucker und geschmolzene Butter hinzufügen und gut vermischen.
4. Eine Pfanne erhitzen und etwas Teig hineingeben.
5. Den Teig gleichmäßig verteilen und von beiden Seiten goldbraun backen.
6. Die fertigen Crêpes warmhalten, bis der Teig aufgebraucht ist.
7. Mit Nutella, frischen Früchten oder Zimt und Zucker servieren.

Die französischen Crêpes sind ein Klassiker und immer eine gute Wahl. Mit Nutella, frischen Früchten oder einfach nur mit Zimt und Zucker sind sie ein wahrer Genuss!

Crepes Suzette

Zutaten:

• 150 g Mehl
• 250 ml Milch
• 3 Eier
• 1 Prise Salz
• 2 EL Zucker
• 3 Orangen
• 50 g Butter
• 2 cl Orangenlikör

Zubereitung:

1. In einer Schüssel das Mehl mit der Milch glatt rühren.
2. Die Eier einzeln nacheinander unterrühren.
3. Salz und Zucker hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Orangen auspressen und die Hälfte des Safts zur Teigmasse geben.
5. Den Teig 30 Minuten ruhen lassen.
6. In einer Pfanne etwas Butter schmelzen lassen.
7. Den Teig portionsweise in die Pfanne geben und von beiden Seiten goldbraun backen.
8. Die fertigen Crêpes aufrollen und warmhalten.
9. Butter, Zucker und Orangensaft in einer Pfanne erhitzen.
10. Die Crêpes in die Pfanne geben und mit dem Orangenlikör flambieren.
11. Mit Orangenscheiben garnieren und servieren.

Die Crêpes Suzette sind ein echter Klassiker der französischen Küche. Die flambierten Pfannkuchen sind ein wahrer Genuss und perfekt für besondere Anlässe.

Genieße unsere köstlichen Crêpes-Rezepte und lass dich von der französischen Küche verzaubern!