Slanke Spaghetti Bolognese Saus » Makkelijk Afvallen

Classic Spaghetti Bolognese Recipe | Gousto

Spaghetti Bolognese ist ein absoluter Klassiker der italienischen Küche. Die köstliche Kombination aus saftigem Hackfleisch in einer würzigen Tomatensoße serviert mit al dente gekochten Spaghetti ist einfach unvergleichlich. Heute möchte ich Ihnen ein tolles Rezept für eine klassische Spaghetti Bolognese vorstellen, das von Gousto stammt.

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 400 g Tomaten (geschält, aus der Dose)
• 2 EL Tomatenmark
• 250 ml Gemüsebrühe
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1 TL getrockneter Basilikum
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 400 g Spaghetti
• Parmesan zum Servieren

Anleitung:

1. Die Zwiebel, den Knoblauch, die Karotten und den Sellerie fein hacken.
2. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es braun und krümelig ist.
3. Die gehackten Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten, bis das Gemüse weich ist.
4. Das Tomatenmark hinzufügen und für eine Minute anrösten lassen.
5. Die geschälten Tomaten und die Gemüsebrühe in den Topf geben und gut umrühren.
6. Den Oregano und Basilikum hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Soße zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren und für 1 Stunde köcheln lassen.
8. In der Zwischenzeit die Spaghetti in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
9. Die gekochten Spaghetti abtropfen lassen und mit der Bolognesesoße mischen.
10. Die Spaghetti Bolognese mit frisch geriebenem Parmesan servieren.

Zubereitungszeit:

Die Zubereitungszeit für diese klassische Spaghetti Bolognese beträgt insgesamt etwa 1 Stunde und 30 Minuten.

Portionen:

Dieses Rezept ergibt etwa 4 Portionen Spaghetti Bolognese.

Nährwertangaben:

Die Nährwertangaben für eine Portion Spaghetti Bolognese (ohne Parmesan) betragen ungefähr:

• Kalorien: 400
• Fett: 12 g
• Kohlenhydrate: 50 g
• Eiweiß: 20 g

Tipps:

• Verwenden Sie bestenfalls Rinderhackfleisch für die Bolognesesoße, da es einen intensiveren Geschmack liefert.
• Fügen Sie Ihrer Soße frische Kräuter wie Basilikum oder Oregano hinzu, um den Geschmack zu verstärken.
• Sie können auch frische gehackte Tomaten anstelle von geschälten Tomaten verwenden, wenn Sie dies bevorzugen.
• Servieren Sie die Spaghetti Bolognese mit einem frischen Salat und Knoblauchbrot für ein vollständiges und köstliches Mahl.

FAQs:

Frage: Kann ich die Bolognesesoße im Voraus zubereiten?

Antwort: Ja, Sie können die Soße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Sie hält sich bis zu 3 Tage.

Frage: Kann ich anstelle von Spaghetti eine andere Art von Pasta verwenden?

Antwort: Ja, Sie können jede beliebige Pasta Ihrer Wahl verwenden, wenn Sie keine Spaghetti mögen. Penne, Fusilli oder Farfalle sind gute Alternativen.

Frage: Kann ich die Bolognesesoße einfrieren?

Antwort: Ja, Sie können die Bolognesesoße einfrieren. Stellen Sie sicher, dass Sie sie in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln aufbewahren und sie hält sich bis zu 3 Monate im Gefrierschrank.

Mit diesem fantastischen Rezept für eine klassische Spaghetti Bolognese können Sie ein traditionelles italienisches Gericht zu Hause genießen. Die Kombination aus herzhaftem Hackfleisch und köstlicher Tomatensoße ist einfach unschlagbar. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack verzaubern!