Blumenkohlauflauf ist ein köstliches Gericht, das in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Es ist besonders beliebt in der deutschen Küche und wird oft als Hauptgericht serviert. Mit seiner saftigen Textur und dem aromatischen Geschmack ist Blumenkohlauflauf ein absoluter Genuss.
Blumenkohlauflauf Rezept
Das Rezept für Blumenkohlauflauf ist ganz einfach und erfordert nur wenige Zutaten. Hier ist, wie du es zubereiten kannst:
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 200 g geriebener Käse
- 500 ml Milch
- 60 g Mehl
- 60 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten blanchieren.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Gut verrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Die Milch nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Blumenkohl-Röschen in eine Auflaufform geben und die Käsesauce gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Blumenkohlauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Der Blumenkohlauflauf ist jetzt fertig und kann direkt serviert werden. Er passt perfekt als Hauptgericht zu einer Beilage wie Kartoffeln oder Reis. Guten Appetit!
Blumenkohlauflauf - Muddis kochen
Hast du dich je gefragt, wie deine Mutter den besten Blumenkohlauflauf zubereitet hat? Dann solltest du dieses Rezept ausprobieren. Hier ist das Rezept für Muddis Blumenkohlauflauf:
Zutaten:
- 1 Blumenkohl
- 200 g geriebener Käse
- 500 ml Milch
- 60 g Mehl
- 60 g Butter
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
- Den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten blanchieren.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen und das Mehl hinzufügen. Gut verrühren, um eine Mehlschwitze zu bilden.
- Die Milch nach und nach hinzufügen und dabei ständig rühren, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Den geriebenen Käse hinzufügen und gut umrühren, bis er geschmolzen ist.
- Die Sauce mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Blumenkohl-Röschen in eine Auflaufform geben und die Käsesauce gleichmäßig darüber verteilen.
- Den Blumenkohlauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Der Blumenkohlauflauf nach Muddis Rezept ist ein absoluter Genuss und lässt dich die Kindheitserinnerungen wieder aufleben. Probiere es aus und lasse dich von diesem köstlichen Gericht verzaubern!
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