Heute möchte ich Ihnen ein köstliches Rezept für Baumstriezel vorstellen. Baumstriezel ist ein traditionelles Gebäck aus Ungarn und wird auch als K Kürtőskalács bekannt. Es handelt sich um eine Art Hefeteig, der um Holzstangen gewickelt und über offenem Feuer gebacken wird. Das Ergebnis ist ein leicht knuspriger und aromatischer Teig, der innen herrlich weich und fluffig ist.
Um Baumstriezel zuzubereiten, benötigen Sie folgende Zutaten:
Baumstriezel Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 ml lauwarme Milch
- 100 g Zucker
- 100 g Butter, geschmolzen
- 2 Eier
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- Vanillezucker
- Zimt
Um den Baumstriezel zuzubereiten, mischen Sie zuerst das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz in einer Schüssel. Geben Sie die lauwarme Milch, die geschmolzene Butter und die Eier hinzu und kneten Sie den Teig gut durch. Lassen Sie den Teig abgedeckt an einem warmen Ort für etwa eine Stunde gehen, bis er sein Volumen verdoppelt hat.
Sobald der Teig aufgegangen ist, rollen Sie ihn auf einer bemehlten Oberfläche zu einer rechteckigen Form aus. Bestreuen Sie den Teig großzügig mit Vanillezucker und Zimt. Anschließend schneiden Sie den Teig in breite Streifen.
Jetzt kommt der Spaß! Wickeln Sie jedes Teigstück um eine Holzstange und befestigen Sie es gut. Mithilfe des Holzes können Sie den Baumstriezel über einem offenen Feuer drehen und backen. Achten Sie darauf, dass der Teig von allen Seiten schön goldbraun und knusprig wird.
Wenn der Baumstriezel fertig gebacken ist, können Sie ihn vorsichtig von der Holzstange abziehen und auf einem Teller servieren. Bestreuen Sie den Baumstriezel noch einmal mit etwas Vanillezucker und Zimt für extra Geschmack.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Baumstriezels dauert ungefähr 2 Stunden, einschließlich der Gehzeit des Teigs.
Genießen Sie den Baumstriezel!
Der Baumstriezel ist ein köstliches Gebäck, das sowohl warm als auch kalt genossen werden kann. Er passt perfekt zu einer Tasse Kaffee oder Tee und eignet sich auch hervorragend als Dessert nach dem Essen. Probieren Sie dieses traditionelle ungarische Rezept aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dem einzigartigen Geschmack des Baumstriezels.
Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept für Baumstriezel gefällt und Sie es ausprobieren möchten. Es ist eine wunderbare Möglichkeit, etwas über die ungarische Küche zu lernen und gleichzeitig ein leckeres Gebäck zu genießen.
Weitere Baumstriezel Rezepte:
Wenn Ihnen dieser Baumstriezel gefällt, gibt es noch viele weitere Variationen, die Sie ausprobieren können. Hier sind einige Rezept-Ideen, die Sie inspirieren könnten:
Baumstriezel - Ein klassisches Baumstriezel-Rezept mit einem Hauch von Zimt und Zucker.
Baumstriezel - Dieses Rezept von Backen.de bietet eine einfache und leckere Variante des Baumstriezels.
Baumstriezel - Ein weiteres Rezept für Baumstriezel mit einer aromatischen Füllung aus Vanille und Zimt.
Probieren Sie auch gerne diese verschiedenen Baumstriezel-Rezepte aus und entdecken Sie Ihren persönlichen Favoriten.
Ich hoffe, dass Ihnen dieses Rezept für Baumstriezel gefallen hat. Wenn Sie es ausprobieren, lassen Sie es mich wissen und genießen Sie den köstlichen Geschmack dieses traditionellen ungarischen Gebäcks!
