Bärlauchsuppe Mit Parmesan

Heute haben wir ein köstliches Rezept für euch, das perfekt ist für die wärmere Jahreszeit - Bärlauchsuppe! Diese Suppe ist nicht nur super lecker, sondern auch gesund und vollgepackt mit frischen Aromen. Lasst uns gleich loslegen und schauen, wie ihr diese leckere Suppe zubereiten könnt.

Rezept 1: Bärlauchsuppe - kochbar.de

Zutaten:

• 500 g Bärlauch
• 1 Zwiebel
• 1 Kartoffel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und die Kartoffel schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Bärlauch gründlich waschen und grob hacken.
3. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
5. Den Bärlauch hinzufügen und für ca. 2 Minuten mitdünsten.
6. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
7. Die Suppe für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
8. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
9. Die Sahne hinzufügen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Genießt diese köstliche Bärlauchsuppe als Vorspeise oder als leichtes Hauptgericht. Ihr könnt sie auch mit frischem Brot oder Croutons servieren, um ihr noch mehr Geschmack zu verleihen. Lasst euch diese aromatische Suppe auf keinen Fall entgehen!

Rezept 2: Bärlauchsuppe Rezept | EAT SMARTER

Zutaten:

• 200 g Bärlauch
• 2 Kartoffeln
• 1 Zwiebel
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 100 ml Schlagsahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und fein hacken.
2. Die Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
3. Den Bärlauch waschen und grob hacken.
4. In einem Topf etwas Öl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
5. Die Kartoffelwürfel hinzufügen und kurz mitdünsten.
6. Den Bärlauch hinzufügen und für ca. 2 Minuten mitdünsten.
7. Die Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
8. Die Suppe für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
9. Die Suppe pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
10. Die Schlagsahne hinzufügen und die Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Lasst es euch schmecken und genießt diese herrlich cremige Bärlauchsuppe! Sie ist einfach zuzubereiten und ein wahrer Genuss für alle Bärlauchliebhaber.

Wir hoffen, dass euch diese verschiedenen Rezepte für Bärlauchsuppe inspiriert haben. Probiert sie alle aus und findet euren persönlichen Favoriten! Lasst euch von dem frischen Geschmack des Bärlauchs verzaubern und genießt eine köstliche Suppe, die euch mit ihrem Aroma begeistern wird.

Guten Appetit!