Apfeltaschen von lizz92
Apfeltaschen sind ein klassisches Gebäck, das Groß und Klein gleichermaßen begeistert. Diese köstlichen Teigtaschen bestehen aus einem knusprigen Mantel aus Blätterteig, der eine leckere Füllung aus saftigen Äpfeln, Zucker, Zimt und Rosinen umschließt. Sie sind einfach zuzubereiten und eignen sich als süße Leckerei zum Kaffee oder als Snack für zwischendurch. Hier ist das Rezept für Apfeltaschen von lizz92.
Zutaten:
- 1 Packung Blätterteig
- 2 Äpfel
- 3 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 2 EL Rosinen
- 1 Ei (zum Bestreichen)
Anleitung:
1. Den Blätterteig ausrollen und in gleichgroße Quadrate schneiden.
2. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Apfelstücke in eine Schüssel geben und mit Zucker, Zimt und Rosinen vermengen.
4. Jeweils einen Esslöffel der Apfelfüllung auf die Mitte eines Blätterteigquadrats geben.
5. Den Teig diagonal zu einem Dreieck zusammenklappen und die Ränder gut verschließen.
6. Die Apfeltaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
7. Das Ei verquirlen und die Apfeltaschen damit bestreichen.
8. Die Apfeltaschen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
9. Die Apfeltaschen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
Wie man Apfeltaschen zubereitet:
Apfeltaschen sind relativ einfach zuzubereiten und erfordern keine besonderen Kochfähigkeiten. Der Teig wird aus Blätterteig hergestellt, der in den meisten Supermärkten erhältlich ist. Die Äpfel werden geschält, entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Dann vermengt man die Äpfel mit Zucker, Zimt und Rosinen, um die Füllung herzustellen. Der Blätterteig wird in Quadrate geschnitten und jeweils mit einem Esslöffel der Apfelfüllung belegt. Dann klappen Sie den Teig diagonal zusammen und drücken die Ränder gut zusammen, damit die Füllung während des Backens nicht herausläuft. Die Apfeltaschen werden mit verquirltem Ei bestrichen und im Backofen gebacken, bis sie goldbraun und knusprig sind. Anschließend werden sie aus dem Ofen genommen und abgekühlt, bevor sie serviert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Apfeltaschen dauert etwa 30 Minuten. Die meiste Zeit wird dabei für das Schälen und Schneiden der Äpfel sowie das Zusammenbauen der Taschen benötigt. Das Backen im Ofen dauert nur etwa 15-20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt etwa 8 Apfeltaschen, je nach Größe der verwendeten Blätterteigquadrate.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für Apfeltaschen variieren je nach den verwendeten Zutaten und der Größe der Taschen. Sie enthalten in der Regel etwa 200-250 Kalorien pro Stück.
Tipps:
- Verwenden Sie möglichst frische Äpfel für ein optimales Geschmackserlebnis.
- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen wie Muskatnuss oder Nelken, um den Geschmack der Füllung zu variieren.
- Servieren Sie die Apfeltaschen warm mit einer Kugel Vanilleeis oder einer Prise Zimtpulver.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann man die Apfeltaschen auch einfrieren? Ja, Sie können die Apfeltaschen nach dem Backen einfrieren und bei Bedarf im Ofen aufwärmen.
- Wie lange sind die Apfeltaschen haltbar? Die Apfeltaschen halten sich in einer luftdichten Dose bei Raumtemperatur etwa 2-3 Tage.
- Kann man statt Blätterteig auch einen anderen Teig verwenden? Ja, anstelle von Blätterteig können Sie auch Mürbeteig oder Hefeteig verwenden.
Probieren Sie dieses köstliche Apfeltaschen-Rezept aus und lassen Sie sich von dem knusprigen Blätterteig und der saftigen Apfelfüllung verführen. Guten Appetit!
