Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für Apfelbrot vorstellen. Dieses saftige Brot ist perfekt für den Genuss am Nachmittag oder als Snack zwischendurch geeignet. Mit seinem fruchtigen Geschmack und dem angenehmen Aroma von Zimt und Äpfeln, ist es ein wahrer Genuss für die Sinne.
Apfelbrot Rezept
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1/2 TL Zimt
- 100 g Zucker
- 1 Prise Salz
- 2 Äpfel
- 100 g Walnüsse
- 2 Eier
- 125 ml Öl
- 125 ml Milch
Zubereitung:
Zuerst den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen. Eine Kastenform mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
Das Mehl, Backpulver, Zimt, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Walnüsse grob hacken.
In einer separaten Schüssel die Eier schaumig schlagen und dann das Öl und die Milch hinzufügen. Die trockenen Zutaten nach und nach zur Eimischung geben und gut verrühren. Zum Schluss die Äpfel und Walnüsse unterheben.
Den Teig in die vorbereitete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten backen. Das Apfelbrot ist fertig, wenn es eine goldbraune Kruste hat und beim Einstechen mit einem Holzstäbchen keine Teigreste hängen bleiben.
Nach dem Backen das Apfelbrot aus dem Ofen nehmen und kurz in der Form abkühlen lassen. Anschließend vorsichtig aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Genuss pur!
Das saftige Apfelbrot schmeckt am besten frisch aus dem Ofen, lässt sich aber auch wunderbar aufbewahren. In einer luftdichten Dose bleibt es bis zu vier Wochen frisch und saftig.
Das Apfelbrot eignet sich perfekt als herzhafter Snack für unterwegs oder als süße Leckerei zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Die Kombination aus frischen Äpfeln und knackigen Walnüssen sorgt für einen besonderen Genussmoment.
Also probiert dieses köstliche Apfelbrot Rezept aus und lasst euch von seinem einzigartigen Geschmack verwöhnen. Guten Appetit!
